31.03.2026 07:57
4 рецепта идеальной глазури для куличей: от классики до шоколада
4 рецепта идеальной глазури для куличей: от классики до шоколада! 🧁✨
Куличи без глазури — это не так вкусно и празднично! Подготовила для вас сразу 4 быстрых способа украсить выпечку. Здесь есть варианты и без сырого белка, и с тепловой обработкой, и для любителей шоколада.
💡 Коротко о каждом виде:
На сухом молоке: Самая быстрая, со вкусом сгущенки.
Шоколадная: Глянцевая, для тех, кто любит насыщенный вкус.
На желатине: Не липнет, не крошится при нарезке и отлично держит форму.
Меренга: Классическая белоснежная шапочка, которую можно слегка подсушить.
✅ 1. На сухом молоке (без яиц):
Сухое молоко — 20 г (2 ст. л.)
Сгущенное молоко — 60 г (3 ст. л.)
✅ 2. Шоколадная глазурь:
Черный шоколад — 30 г
Растительное масло — 0,25 ч. л. (для блеска)
✅ 3. На желатине (не крошится):
Желатин — 2 г + Вода — 15 мл (для набухания)
Сахар — 100 г + Вода — 35 мл (для сиропа)
Лимонный сок — 0,5 ч. л.
✅ 4. Классическая меренга:
Яичный белок — 1 шт. (~20 г)
Сахар — 40 г + Ванильный сахар — 3 г
Соль — щепотка
💬 А какую глазурь выберете вы в этом году? Пишите свой фаворит в комментариях! 👇
Автор: ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС ✨
Куличи без глазури — это не так вкусно и празднично! Подготовила для вас сразу 4 быстрых способа украсить выпечку. Здесь есть варианты и без сырого белка, и с тепловой обработкой, и для любителей шоколада.
💡 Коротко о каждом виде:
На сухом молоке: Самая быстрая, со вкусом сгущенки.
Шоколадная: Глянцевая, для тех, кто любит насыщенный вкус.
На желатине: Не липнет, не крошится при нарезке и отлично держит форму.
Меренга: Классическая белоснежная шапочка, которую можно слегка подсушить.
✅ 1. На сухом молоке (без яиц):
Сухое молоко — 20 г (2 ст. л.)
Сгущенное молоко — 60 г (3 ст. л.)
✅ 2. Шоколадная глазурь:
Черный шоколад — 30 г
Растительное масло — 0,25 ч. л. (для блеска)
✅ 3. На желатине (не крошится):
Желатин — 2 г + Вода — 15 мл (для набухания)
Сахар — 100 г + Вода — 35 мл (для сиропа)
Лимонный сок — 0,5 ч. л.
✅ 4. Классическая меренга:
Яичный белок — 1 шт. (~20 г)
Сахар — 40 г + Ванильный сахар — 3 г
Соль — щепотка
💬 А какую глазурь выберете вы в этом году? Пишите свой фаворит в комментариях! 👇
Автор: ЕДА НА ЛЮБОЙ ВКУС ✨