27.05.2026 08:25
Gastreet 2026: бизнес-кампус для рестораторов в Сочи
С 7 по 12 июня пройдет 11-й бизнес-кампус Gastreet
В этом году Gastreet заметно смещает фокус в сторону антикризисных решений и практики. Ресторанный рынок меняется слишком быстро: гости осторожнее тратят деньги, операционные расходы растут, а управленческие решения приходится принимать буквально в режиме реального времени.
Поэтому главной темой события станет устойчивость бизнеса в новых экономических условиях.
Если вы владелец ресторана, шеф, управляющий, отельер, маркетолог, инвестор или работаете в HoReCa, — программа 2026 выглядит особенно актуально. Вместо абстрактных разговоров организаторы делают ставку на реальные кейсы, цифры и рабочие инструменты.
Среди ключевых тем:
— ИИ и его применение в ресторанном бизнесе
— оптимизация расходов без потери качества
— новые модели управления
— диверсификация бизнеса
— адаптация к законодательным изменениям
— кадровые решения и системный подход к операционке
В программе: выступления российских и международных экспертов, бизнес-разборы, истории провалов, быстрые знакомства и отдельные форматы для нетворкинга.
При этом атмосфера Gastreet никуда не делась. Днем — лекции, дискуссии и встречи. Вечером — концерты, вечеринки, разговоры у фудтраков и нетворкинг, который часто оказывается полезнее любых визиток.
В этом году организаторы снизили стоимость билета категории «Профи», чтобы участие для представителей индустрии стало ещё доступнее.
Программа и билеты на сайте.
📅 7–12 июня 2026
📍 Сочи, Курорт Красная Поляна 960
Реклама. ООО "Сирокко". ИНН: 2320238493. Erid: 2Vtzqw3UARN
В этом году Gastreet заметно смещает фокус в сторону антикризисных решений и практики. Ресторанный рынок меняется слишком быстро: гости осторожнее тратят деньги, операционные расходы растут, а управленческие решения приходится принимать буквально в режиме реального времени.
Поэтому главной темой события станет устойчивость бизнеса в новых экономических условиях.
Если вы владелец ресторана, шеф, управляющий, отельер, маркетолог, инвестор или работаете в HoReCa, — программа 2026 выглядит особенно актуально. Вместо абстрактных разговоров организаторы делают ставку на реальные кейсы, цифры и рабочие инструменты.
Среди ключевых тем:
— ИИ и его применение в ресторанном бизнесе
— оптимизация расходов без потери качества
— новые модели управления
— диверсификация бизнеса
— адаптация к законодательным изменениям
— кадровые решения и системный подход к операционке
В программе: выступления российских и международных экспертов, бизнес-разборы, истории провалов, быстрые знакомства и отдельные форматы для нетворкинга.
При этом атмосфера Gastreet никуда не делась. Днем — лекции, дискуссии и встречи. Вечером — концерты, вечеринки, разговоры у фудтраков и нетворкинг, который часто оказывается полезнее любых визиток.
В этом году организаторы снизили стоимость билета категории «Профи», чтобы участие для представителей индустрии стало ещё доступнее.
Программа и билеты на сайте.
📅 7–12 июня 2026
📍 Сочи, Курорт Красная Поляна 960
Реклама. ООО "Сирокко". ИНН: 2320238493. Erid: 2Vtzqw3UARN