27.05.2026 09:34
Булгур с морковью, семечками и кедровыми орехами
Булгур с морковью, семечками и кедровыми орехами
🔻Ингредиенты:
• булгур — 120 г
• морковь — 1 шт.
• кедровые орехи — 1 горсть
• тыквенные семечки — 1 горсть
• кунжутные семечки — 1 ч. л.
• перец чили красный — 1/2 шт.
• лук зеленый — 6 стеблей
• мята — 3 веточки
• бульон — 240 мл
• соль морская — 1 щепотка
Для заправки:
• лайм — 1/2 шт.
• рапсовое масло — 3 ст. л.
• соевый соус — 1 ст. л.
• соус хойсин — 1 ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Булгур залить горячим бульоном, затянуть пленкой и дать постоять.
2. Морковь почистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Кедровые орехи и тыквенные семечки подсушить на разогретой сковороде.
4. Приготовить заправку: в небольшую пиалу выжать сок лайма, влить рапсовое масло, соевый соус, хойсин и все перемешать.
5. Зеленый лук тонко порезать наискосок.
6. Мяту мелко порубить.
7. Чили нарезать колечками.
8. Булгур перемешать вилкой, добавить морковь, нарезанную зелень, полить заправкой, посолить, добавить чили, кунжут и все перемешать.
9. Перед подачей посыпать подсушенными орехами и семечками.
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома
🔻Ингредиенты:
• булгур — 120 г
• морковь — 1 шт.
• кедровые орехи — 1 горсть
• тыквенные семечки — 1 горсть
• кунжутные семечки — 1 ч. л.
• перец чили красный — 1/2 шт.
• лук зеленый — 6 стеблей
• мята — 3 веточки
• бульон — 240 мл
• соль морская — 1 щепотка
Для заправки:
• лайм — 1/2 шт.
• рапсовое масло — 3 ст. л.
• соевый соус — 1 ст. л.
• соус хойсин — 1 ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Булгур залить горячим бульоном, затянуть пленкой и дать постоять.
2. Морковь почистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Кедровые орехи и тыквенные семечки подсушить на разогретой сковороде.
4. Приготовить заправку: в небольшую пиалу выжать сок лайма, влить рапсовое масло, соевый соус, хойсин и все перемешать.
5. Зеленый лук тонко порезать наискосок.
6. Мяту мелко порубить.
7. Чили нарезать колечками.
8. Булгур перемешать вилкой, добавить морковь, нарезанную зелень, полить заправкой, посолить, добавить чили, кунжут и все перемешать.
9. Перед подачей посыпать подсушенными орехами и семечками.
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома