28.05.2026 18:01
10-й юбилейный форум поваров «ЗАВТРАк ШЕФА» в Москве
Форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА» отметил юбилей
19–20 мая 2026 года в Москве состоялся 10-й юбилейный «ЗАВТРАк ШЕФА». За десять лет форум прошел путь от небольшой встречи поваров, до масштабного профессионального сообщества, которое сегодня во многом определяет развитие российской гастрономии.
Когда в одном пространстве встречаются шефы и профессионалы отрасли со всей России, происходит то, ради чего многие возвращаются сюда снова: обмен опытом, знакомства, дискуссии и возможность говорить на одном языке — языке гастрономии.
В юбилейном форуме приняли участие 1877 российских шеф-поваров и су-шефов.
Вместе со 105 экспертами организаторы подготовили программу, которая помогает не просто следить за изменениями индустрии, а понимать, куда она движется.
В течение двух дней участники обсуждали глобальные и локальные гастротренды, работу с локальными продуктами, развитие регионов, баланс между бизнесом и творчеством, переосмысление меню, роль напитков в ресторане и использование ИИ — от анализа трендов до разработки новых блюд.
Важной частью форума стала экспозиция компаний индустрии. Гости знакомились с новыми продуктами, оборудованием, профессиональными инструментами и решениями для современной кухни.
Сегодня «ЗАВТРАк ШЕФА» остается одной из главных коммуникационных площадок индустрии — местом, где обсуждаются важные темы, рождаются новые идеи, появляются профессиональные и дружеские связи.
Следующий, 11-й «ЗАВТРАк ШЕФА», состоится в 2027 году.
Следите за новостями: bestchefs.ru
Реклама. ООО «ЯРМАРКА ПИР», ОГРН 1137746398910, ИНН 7714905086, erid:2W5zFGaiheh
19–20 мая 2026 года в Москве состоялся 10-й юбилейный «ЗАВТРАк ШЕФА». За десять лет форум прошел путь от небольшой встречи поваров, до масштабного профессионального сообщества, которое сегодня во многом определяет развитие российской гастрономии.
Когда в одном пространстве встречаются шефы и профессионалы отрасли со всей России, происходит то, ради чего многие возвращаются сюда снова: обмен опытом, знакомства, дискуссии и возможность говорить на одном языке — языке гастрономии.
В юбилейном форуме приняли участие 1877 российских шеф-поваров и су-шефов.
Вместе со 105 экспертами организаторы подготовили программу, которая помогает не просто следить за изменениями индустрии, а понимать, куда она движется.
В течение двух дней участники обсуждали глобальные и локальные гастротренды, работу с локальными продуктами, развитие регионов, баланс между бизнесом и творчеством, переосмысление меню, роль напитков в ресторане и использование ИИ — от анализа трендов до разработки новых блюд.
Важной частью форума стала экспозиция компаний индустрии. Гости знакомились с новыми продуктами, оборудованием, профессиональными инструментами и решениями для современной кухни.
Сегодня «ЗАВТРАк ШЕФА» остается одной из главных коммуникационных площадок индустрии — местом, где обсуждаются важные темы, рождаются новые идеи, появляются профессиональные и дружеские связи.
Следующий, 11-й «ЗАВТРАк ШЕФА», состоится в 2027 году.
Следите за новостями: bestchefs.ru
Реклама. ООО «ЯРМАРКА ПИР», ОГРН 1137746398910, ИНН 7714905086, erid:2W5zFGaiheh