04.08.2026 09:26
🔴Хрустящий лосось в рисовой бумаге с пикантной азиатской заправкой — рецепт от бренд-шефа Кулинарной студии Юлии Высоцкой Степана Зайкова.
🔴Хрустящий лосось в рисовой бумаге с пикантной азиатской заправкой — рецепт от бренд-шефа Кулинарной студии Юлии Высоцкой Степана Зайкова.
🔻Ингредиенты:
• лосось — 200 г
• соус терияки — 50 г
• соль, перец — по вкусу
• рисовая бумага
Для заправки:
• растительное масло — 80 мл
• чеснок — 5 зубчиков
• перец чили — 1 шт.
• кинза — 15 г
• соевый соус — 50 мл
🔻Способ приготовления:
1. Нарежьте лосось порционными кусочками. Добавьте соус терияки, соль и перец, аккуратно перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
2. Рисовую бумагу быстро смочите в теплой воде до мягкости.
3. Заверните каждый кусочек лосося в рисовую бумагу, формируя плотный конверт.
4. Обжарьте на сковороде до золотистой хрустящей корочки со всех сторон.
5. Для заправки мелко нарежьте чеснок, чили и кинзу. Смешайте с растительным маслом и соевым соусом.
6. Подавайте горячий лосось с ароматной заправкой.
Нежный лосось внутри, хрустящая корочка снаружи и яркая заправка делают это блюдо эффектным как для домашнего ужина, так и для праздничной подачи!
Приятного аппетита!
#рецепты
🔻Ингредиенты:
• лосось — 200 г
• соус терияки — 50 г
• соль, перец — по вкусу
• рисовая бумага
Для заправки:
• растительное масло — 80 мл
• чеснок — 5 зубчиков
• перец чили — 1 шт.
• кинза — 15 г
• соевый соус — 50 мл
🔻Способ приготовления:
1. Нарежьте лосось порционными кусочками. Добавьте соус терияки, соль и перец, аккуратно перемешайте и оставьте на 10–15 минут.
2. Рисовую бумагу быстро смочите в теплой воде до мягкости.
3. Заверните каждый кусочек лосося в рисовую бумагу, формируя плотный конверт.
4. Обжарьте на сковороде до золотистой хрустящей корочки со всех сторон.
5. Для заправки мелко нарежьте чеснок, чили и кинзу. Смешайте с растительным маслом и соевым соусом.
6. Подавайте горячий лосось с ароматной заправкой.
Нежный лосось внутри, хрустящая корочка снаружи и яркая заправка делают это блюдо эффектным как для домашнего ужина, так и для праздничной подачи!
Приятного аппетита!
#рецепты