20.08.2026 10:55
🌟Баклажаны по-корейски «Кадича» 🔻Ингредиенты: • баклажан - 2 шт. • помидоры - 1 шт. • перец чили зеленый - 1 шт. • пере
🌟Баклажаны по-корейски «Кадича»
🔻Ингредиенты:
• баклажан - 2 шт.
• помидоры - 1 шт.
• перец чили зеленый - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• кинза - 1 пучок
• чеснок - 4 зубчика
• кориандр молотый - по вкусу
• соевый соус - 1 ст. л.
• лук репчатый - 1 головка
🔻Способ приготовления:
1. Баклажаны нарежьте соломкой, посолите и немного помните руками. Оставьте их на 15-20 минут. Затем промойте баклажаны в холодной воде, чтобы удалить образовавшийся сок и горечь, и хорошо отожмите от воды.
2. Прожарьте на растительном масле лук до легкого золотистого цвета.
3. Добавьте помидоры и хорошо обжарьте их.
4. Добавьте нарезанный болгарский перец и перец чили, жарьте 2-3 минуты.
5. Затем добавьте баклажаны, хорошо перемешайте и жарьте около 10-15 минут, периодически помешивая содержимое. В конце жарки накройте крышкой и тушите 3-5 минут.
6. Заправьте баклажаны специями, добавьте чеснок, кинзу, соевый соус, черный молотый перец и молотый кориандр.
7. Хорошо перемешайте, выключите плиту. Накройте крышкой жареные баклажаны, чтобы в них впитался аромат специй и зелени. При необходимости посолите.
Приятного аппетита!
#рецепты
🔻Ингредиенты:
• баклажан - 2 шт.
• помидоры - 1 шт.
• перец чили зеленый - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• кинза - 1 пучок
• чеснок - 4 зубчика
• кориандр молотый - по вкусу
• соевый соус - 1 ст. л.
• лук репчатый - 1 головка
🔻Способ приготовления:
1. Баклажаны нарежьте соломкой, посолите и немного помните руками. Оставьте их на 15-20 минут. Затем промойте баклажаны в холодной воде, чтобы удалить образовавшийся сок и горечь, и хорошо отожмите от воды.
2. Прожарьте на растительном масле лук до легкого золотистого цвета.
3. Добавьте помидоры и хорошо обжарьте их.
4. Добавьте нарезанный болгарский перец и перец чили, жарьте 2-3 минуты.
5. Затем добавьте баклажаны, хорошо перемешайте и жарьте около 10-15 минут, периодически помешивая содержимое. В конце жарки накройте крышкой и тушите 3-5 минут.
6. Заправьте баклажаны специями, добавьте чеснок, кинзу, соевый соус, черный молотый перец и молотый кориандр.
7. Хорошо перемешайте, выключите плиту. Накройте крышкой жареные баклажаны, чтобы в них впитался аромат специй и зелени. При необходимости посолите.
Приятного аппетита!
#рецепты