15.10.2026 09:43
Брусничный шведский джем 🔻Ингредиенты: • брусника свежая — 250 г • сахар — 30 г • гвоздика — 3 шт. • бальзамический укс
Брусничный шведский джем
🔻Ингредиенты:
• брусника свежая — 250 г
• сахар — 30 г
• гвоздика — 3 шт.
• бальзамический уксус — 30 мл
• перец черный — по вкусу
• соль — по вкусу
🔻Способ приготовления:
1. Свежую бруснику переберите и промойте в теплой воде. Дайте ей немного просохнуть на бумажном полотенце (можно использовать замороженные ягоды).
2. Положите бруснику в сотейник и смешайте ее с сахаром. Поставьте заготовку на плиту. Варите 10–12 минут.
3. Далее измельчите ягоды погружным блендером.
4. Положите в получившееся брусничное пюре гвоздику и добавьте бальзамический уксус. Посолите, поперчите. Хорошо все перемешайте. Верните заготовку на огонь и поварите еще 5–6 минут.
5. Горячий джем налейте в сухую баночку, закройте крышкой. По мере остывания джем будет густеть.
Если вы планируете хранить джем до зимы, тогда тара и крышки должны быть простерилизованы.
Приятного аппетита!
🔻Ингредиенты:
• брусника свежая — 250 г
• сахар — 30 г
• гвоздика — 3 шт.
• бальзамический уксус — 30 мл
• перец черный — по вкусу
• соль — по вкусу
🔻Способ приготовления:
1. Свежую бруснику переберите и промойте в теплой воде. Дайте ей немного просохнуть на бумажном полотенце (можно использовать замороженные ягоды).
2. Положите бруснику в сотейник и смешайте ее с сахаром. Поставьте заготовку на плиту. Варите 10–12 минут.
3. Далее измельчите ягоды погружным блендером.
4. Положите в получившееся брусничное пюре гвоздику и добавьте бальзамический уксус. Посолите, поперчите. Хорошо все перемешайте. Верните заготовку на огонь и поварите еще 5–6 минут.
5. Горячий джем налейте в сухую баночку, закройте крышкой. По мере остывания джем будет густеть.
Если вы планируете хранить джем до зимы, тогда тара и крышки должны быть простерилизованы.
Приятного аппетита!