05.10.2026 10:45
#Лизаразбирает Я раньше думала, что для румяной картошки главное — просто поставить ее в духовку и не забыть. Оказывает
#Лизаразбирает
Я раньше думала, что для румяной картошки главное — просто поставить ее в духовку и не забыть. Оказывается, температура и время здесь решают почти всё.
Для запекания в обычной духовке ставьте 230°C, а при конвекции — около 200°C. Но на быстрый гарнир рассчитывать не стоит: картошка будет готовиться примерно 50–60 минут.
✔️Есть и другие важные нюансы: картофель лучше предварительно отварить, хорошо обсушить, тщательно покрыть жиром и первые 20 минут вообще не трогать — так корочка успеет схватиться.
✔️На каком масле запекать картофель
Картофелю идет насыщенный жир сильной вкусоароматической базой, например:
оливковое масло;
утиный жир;
гусиный жир;
говяжий жир.
На 2 кг картофеля понадобится около 75 мл жира.
Сохраняйте и ставьте реакцию, если картошка из духовки — ваш любимый гарнир ❤️
#интересное
Я раньше думала, что для румяной картошки главное — просто поставить ее в духовку и не забыть. Оказывается, температура и время здесь решают почти всё.
Для запекания в обычной духовке ставьте 230°C, а при конвекции — около 200°C. Но на быстрый гарнир рассчитывать не стоит: картошка будет готовиться примерно 50–60 минут.
✔️Есть и другие важные нюансы: картофель лучше предварительно отварить, хорошо обсушить, тщательно покрыть жиром и первые 20 минут вообще не трогать — так корочка успеет схватиться.
✔️На каком масле запекать картофель
Картофелю идет насыщенный жир сильной вкусоароматической базой, например:
оливковое масло;
утиный жир;
гусиный жир;
говяжий жир.
На 2 кг картофеля понадобится около 75 мл жира.
Сохраняйте и ставьте реакцию, если картошка из духовки — ваш любимый гарнир ❤️
#интересное