13.05.2026 09:13
👩🏻🍳 Хрустящие снаружи, нежные внутри — готовим драники.
👩🏻🍳 Хрустящие снаружи, нежные внутри — готовим драники.
✔️ Советы:
1. Выбирайте желтый картофель — он вкуснее.
2. Добавьте в сырую картофельную массу ложку сметаны, чтобы драники не потемнели.
3. Подавайте готовые драники, конечно, со сметаной.
Ингредиенты:
• Картофель – 8 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука – 1 ст. л.
• Соль – 1 щепотка
• Перец – 1 щепотка
• Растительное масло для жарки – 30 мл
Приготовление:
1. Очистите картофель и лук.
2. Натрите картофель на крупной терке. Для удобства можно использовать дуршлаг, так как жидкость затем нужно будет сцедить.
3. Добавьте натертый лук.
4. Переложите массу на сито и дайте постоять минимум 5 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Масса станет гуще, и вам понадобится меньше муки. Можно выдержать 10 минут, периодически отжимая сок.
5. Добавьте муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
6. Разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. Выкладывайте драники на сковороду большой ложкой, слегка прижимая их лопаткой. Жарьте примерно по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
#рецепт_дня
✔️ Советы:
1. Выбирайте желтый картофель — он вкуснее.
2. Добавьте в сырую картофельную массу ложку сметаны, чтобы драники не потемнели.
3. Подавайте готовые драники, конечно, со сметаной.
Ингредиенты:
• Картофель – 8 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Мука – 1 ст. л.
• Соль – 1 щепотка
• Перец – 1 щепотка
• Растительное масло для жарки – 30 мл
Приготовление:
1. Очистите картофель и лук.
2. Натрите картофель на крупной терке. Для удобства можно использовать дуршлаг, так как жидкость затем нужно будет сцедить.
3. Добавьте натертый лук.
4. Переложите массу на сито и дайте постоять минимум 5 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Масса станет гуще, и вам понадобится меньше муки. Можно выдержать 10 минут, периодически отжимая сок.
5. Добавьте муку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
6. Разогрейте растительное масло на средне-сильном огне. Выкладывайте драники на сковороду большой ложкой, слегка прижимая их лопаткой. Жарьте примерно по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
#рецепт_дня