13.05.2026 18:04
Чем можно испортить продукты, как оживить старую терку и почему окрошку стоит попробовать по-корейски — собрали для вас
Чем можно испортить продукты, как оживить старую терку и почему окрошку стоит попробовать по-корейски — собрали для вас полезные советы «Едим дома»
🔹Пищевую соду не стоит использовать для мытья цветных овощей и ягод (томатов, клубники, малины) — она разрушает их внешний слой, лишая витаминов, и царапает нежную кожицу. Также сода может поцарапать тефлон и керамику, а на серебре и алюминии провоцирует окисление и потемнение.
🔹Классическую окрошку можно подавать без кваса и кефира — вместо них используют холодную воду с лимонным соком, солью, сахаром и перцем. Овощи нарезают тонкой соломкой, приправляют красным и черным перцем, а из зелени главный акцент делают на кинзу.
🔹Если в гостях не хочется есть, лучше не говорить «я наелся» — так вам могут не предложить десерт. Эксперт по этикету Альбина Холгова советует нейтральную фразу: «Спасибо, мне очень понравилось то, что я уже попробовал».
🔹Тупую терку можно заточить за пять минут с помощью алюминиевой фольги: сложите кусок 25-30 см в 4-6 слоев и натирайте ее на затупившихся лезвиях. После этого терку нужно промыть.
🔹Диетолог Марият Мухина советует заправлять салат смесью из масла авокадо с лимонным соком и горчицей, а альтернатива — йогурто-кефирная заправка с пробиотиками. А вот сахара, фруктовых сиропов и трансжиров в заправках лучше избегать.
Полные версии материалов ждут вас на сайте.
🔹Пищевую соду не стоит использовать для мытья цветных овощей и ягод (томатов, клубники, малины) — она разрушает их внешний слой, лишая витаминов, и царапает нежную кожицу. Также сода может поцарапать тефлон и керамику, а на серебре и алюминии провоцирует окисление и потемнение.
🔹Классическую окрошку можно подавать без кваса и кефира — вместо них используют холодную воду с лимонным соком, солью, сахаром и перцем. Овощи нарезают тонкой соломкой, приправляют красным и черным перцем, а из зелени главный акцент делают на кинзу.
🔹Если в гостях не хочется есть, лучше не говорить «я наелся» — так вам могут не предложить десерт. Эксперт по этикету Альбина Холгова советует нейтральную фразу: «Спасибо, мне очень понравилось то, что я уже попробовал».
🔹Тупую терку можно заточить за пять минут с помощью алюминиевой фольги: сложите кусок 25-30 см в 4-6 слоев и натирайте ее на затупившихся лезвиях. После этого терку нужно промыть.
🔹Диетолог Марият Мухина советует заправлять салат смесью из масла авокадо с лимонным соком и горчицей, а альтернатива — йогурто-кефирная заправка с пробиотиками. А вот сахара, фруктовых сиропов и трансжиров в заправках лучше избегать.
Полные версии материалов ждут вас на сайте.