26.05.2026 08:46
Пчелы выбирают цветы как люди рестораны, свекольный сок снижает давление, а манго дольше сохраняет свежесть при определе
Пчелы выбирают цветы как люди рестораны, свекольный сок снижает давление, а манго дольше сохраняет свежесть при определенной температуре — собрали для вас свежие новости в дайджесте #ученые_выяснили
🔹Ученые из Японии выяснили, что пчелы ориентируются не только на яркий цвет и аромат, но и на присутствие других пчел — как люди выбирают популярные ресторанчики. Когда на менее привлекательных цветах уже сидели сородичи, насекомые игнорировали свои привычные предпочтения и летели туда, воспринимая это как сигнал о надежном источнике пищи.
🔹 Исследователи сообщили, что природное соединение процианидин C1, содержащееся в какао, винограде и яблоках, улучшает память и когнитивные функции. Оно активирует выработку белка BDNF, который играет ключевую роль в росте и защите нейронов, а также усиливает активность сигнальных путей в гиппокампе — области мозга, отвечающей за обучение и запоминание.
🔹 Исследователи из Хайнаньского университета обнаружили, что хранение манго при температуре 12°C значительно продлевает свежесть фруктов: они дольше остаются твердыми, меньше теряют влагу и сохраняют антиоксиданты. При 30°C плоды потеряли более 17% веса, а при 12°C — менее 4%. Более низкая температура замедляет созревание, активирует естественную антиоксидантную защиту манго и защищает клетки от повреждений.
🔹 Ученые Эксетерского университета выяснили, что у пожилых людей, которые пили свекольный сок дважды в день в течение двух недель, заметно снижалось артериальное давление. Секрет в бактериях во рту: нитраты из овоща превращаются в соединения, которые способствуют выработке оксида азота, помогающего сосудам расслабляться.
🔹 Сотрудники Южного филиала ВНИРО успешно получили коллаген из предварительно замороженных и посоленных медуз вида корнерот, которых развелось излишне много в Азовском море. Ученые предлагают перерабатывать медуз в еду: добавлять в салаты, чипсы, мармелад.
🔹Ученые из Японии выяснили, что пчелы ориентируются не только на яркий цвет и аромат, но и на присутствие других пчел — как люди выбирают популярные ресторанчики. Когда на менее привлекательных цветах уже сидели сородичи, насекомые игнорировали свои привычные предпочтения и летели туда, воспринимая это как сигнал о надежном источнике пищи.
🔹 Исследователи сообщили, что природное соединение процианидин C1, содержащееся в какао, винограде и яблоках, улучшает память и когнитивные функции. Оно активирует выработку белка BDNF, который играет ключевую роль в росте и защите нейронов, а также усиливает активность сигнальных путей в гиппокампе — области мозга, отвечающей за обучение и запоминание.
🔹 Исследователи из Хайнаньского университета обнаружили, что хранение манго при температуре 12°C значительно продлевает свежесть фруктов: они дольше остаются твердыми, меньше теряют влагу и сохраняют антиоксиданты. При 30°C плоды потеряли более 17% веса, а при 12°C — менее 4%. Более низкая температура замедляет созревание, активирует естественную антиоксидантную защиту манго и защищает клетки от повреждений.
🔹 Ученые Эксетерского университета выяснили, что у пожилых людей, которые пили свекольный сок дважды в день в течение двух недель, заметно снижалось артериальное давление. Секрет в бактериях во рту: нитраты из овоща превращаются в соединения, которые способствуют выработке оксида азота, помогающего сосудам расслабляться.
🔹 Сотрудники Южного филиала ВНИРО успешно получили коллаген из предварительно замороженных и посоленных медуз вида корнерот, которых развелось излишне много в Азовском море. Ученые предлагают перерабатывать медуз в еду: добавлять в салаты, чипсы, мармелад.