09.06.2026 16:43
❓А какие бы фильмы и передачи о кулинарии вы, профессионал, посоветовали бы посмотреть?
❓А какие бы фильмы и передачи о кулинарии вы, профессионал, посоветовали бы посмотреть?
🧑🍳 На вопрос редакции «Едим Дома» отвечает шеф-повар Элина Улыбина-Бай (а мы записываем в тетрадочку).
1. «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» (2009)
История о том, как за один год приготовить 524 блюда из книги «Как овладеть искусством французской кухни» Джулии Чайлд.
Фильм показывает, как кулинария может стать источником вдохновения и радости.
2. «Шеф Адам Джонс» (2015)
Талантливый шеф-повар пытается вернуться в мир высокой кухни после серьезных жизненных неудач: напряженная атмосфера ресторанной кухни и история о том, как любовь к профессии помогает начать все заново.
Фильм наполнен захватывающими кулинарными сценами и демонстрирует страсть к кулинарии.
3. Тем, кто предпочитает сериалы, стоит начать с документального проекта «От шефа» (Chef's Table), в котором каждый эпизод посвящен известному шеф-повару и раскрывает его историю успеха.
4. Любителям практических советов подойдет шоу «Обеды за 30 минут от Джейми» (Jamie's 30 Minute Meals) и другое тв-творчество британского шеф-повара Джейми Оливера.
5. Плюс «Лучший повар Америки» (MasterChef) — одно из самых популярных кулинарных реалити-шоу в мире, где участники соревнуются за звание лучшего повара, а зрители получают десятки идей для своей кухни.
6. Поклонникам гастрономической науки рекомендуют также познакомиться с проектом «Соль, жир, кислота, жар» (Salt Fat Acid Heat) по одноименной книге. Зрителям объясняют, как соль, жир, кислота и температура влияют на вкус еды.
Каждую концепцию иллюстрируют на примерах из разных кухонь мира.
7. Наконец, любителям выпечки наверняка понравится «Лучший пекарь Британии» (The Great British Bake Off).
Конкурс по выпечке, где участники соревнуются в создании десертов. Программа полна аппетитных идей и доброй атмосферы.
Если у вас есть свой список вдохновляющих гастро-фильмов — поделитесь, пожалуйста, в комментариях.
#вопрос_шефу
🧑🍳 На вопрос редакции «Едим Дома» отвечает шеф-повар Элина Улыбина-Бай (а мы записываем в тетрадочку).
1. «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» (2009)
История о том, как за один год приготовить 524 блюда из книги «Как овладеть искусством французской кухни» Джулии Чайлд.
Фильм показывает, как кулинария может стать источником вдохновения и радости.
2. «Шеф Адам Джонс» (2015)
Талантливый шеф-повар пытается вернуться в мир высокой кухни после серьезных жизненных неудач: напряженная атмосфера ресторанной кухни и история о том, как любовь к профессии помогает начать все заново.
Фильм наполнен захватывающими кулинарными сценами и демонстрирует страсть к кулинарии.
3. Тем, кто предпочитает сериалы, стоит начать с документального проекта «От шефа» (Chef's Table), в котором каждый эпизод посвящен известному шеф-повару и раскрывает его историю успеха.
4. Любителям практических советов подойдет шоу «Обеды за 30 минут от Джейми» (Jamie's 30 Minute Meals) и другое тв-творчество британского шеф-повара Джейми Оливера.
5. Плюс «Лучший повар Америки» (MasterChef) — одно из самых популярных кулинарных реалити-шоу в мире, где участники соревнуются за звание лучшего повара, а зрители получают десятки идей для своей кухни.
6. Поклонникам гастрономической науки рекомендуют также познакомиться с проектом «Соль, жир, кислота, жар» (Salt Fat Acid Heat) по одноименной книге. Зрителям объясняют, как соль, жир, кислота и температура влияют на вкус еды.
Каждую концепцию иллюстрируют на примерах из разных кухонь мира.
7. Наконец, любителям выпечки наверняка понравится «Лучший пекарь Британии» (The Great British Bake Off).
Конкурс по выпечке, где участники соревнуются в создании десертов. Программа полна аппетитных идей и доброй атмосферы.
Если у вас есть свой список вдохновляющих гастро-фильмов — поделитесь, пожалуйста, в комментариях.
#вопрос_шефу