02.05.2026 16:00
Большая пампушка с чесноком: рецепт мягкой лепёшки с начинкой
Печём ароматную, мягкую лепёшку с начинкой или, как я её называю, большую пампушку с чесноком. Это идеальный вариант для сытного обеда или ужина. Я готовлю лепёшку к первым блюдам или как самостоятельную закуску. Продукты нужны простые и доступные, а процесс приготовления – лёгкий.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aRWRbqmz3nz5_ruR
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко – 200 мл;
сахар – 2 ст.л. (30 г);
дрожжи свежие – 18 г;
яйца – 2 шт.;
соль – 1 ч.л.;
сливочное масло (мягкое) – 60 г;
мука – 480-500 г.
Начинка:
картофель (варёный) – 400 г ( 4 шт.);
сливочное масло (мягкое) – 2 ст.л.;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу;
сыр (моцарелла) – 100 г.
Для смазывания:
желток – 1 шт.;
молоко – 1 ст.л.
Чесночная смесь:
чеснок – 2 зубчика;
сливочное масло (растопленное) – 1 ст.л. (20 г);
зелень свежая (базилик) – несколько листочков.
Выпекаем в заранее нагретой до 180°С духовке 25 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции.
Евгения Полевская | Это просто
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aRWRbqmz3nz5_ruR
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко – 200 мл;
сахар – 2 ст.л. (30 г);
дрожжи свежие – 18 г;
яйца – 2 шт.;
соль – 1 ч.л.;
сливочное масло (мягкое) – 60 г;
мука – 480-500 г.
Начинка:
картофель (варёный) – 400 г ( 4 шт.);
сливочное масло (мягкое) – 2 ст.л.;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу;
сыр (моцарелла) – 100 г.
Для смазывания:
желток – 1 шт.;
молоко – 1 ст.л.
Чесночная смесь:
чеснок – 2 зубчика;
сливочное масло (растопленное) – 1 ст.л. (20 г);
зелень свежая (базилик) – несколько листочков.
Выпекаем в заранее нагретой до 180°С духовке 25 минут. Режим – верхний и нижний нагрев, без конвекции.
Евгения Полевская | Это просто