06.08.2026 10:00
Хрустящие огурчики с пикантной поволокой — одна из лучших заготовок на зиму!
Хрустящие огурчики с пикантной поволокой — одна из лучших заготовок на зиму! 🥒🌶️
Огурцы по этому рецепту получаются невероятно аппетитными, в меру острыми, с насыщенным томатным вкусом. Идеальная закуска, которая зимой улетает с стола первой!
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы — 3 кг
Вода — 125 мл
Уксус (9%) — 100 мл
Растительное масло — 250 мл
Сахар — 180 г
Соль — 1,5 ст. л.
Кетчуп томатный — 250 г
Кетчуп чили — 250 г
Чеснок — 2 головки (~12 зубчиков)
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовка: Огурцы хорошо моем и нарезаем брусочками или кружочками. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем.
Маринад: В большой кастрюле соединяем воду, растительное масло, уксус, сахар, соль, томатный кетчуп и кетчуп чили. Перемешиваем и доводим до кипения.
Варка: Выкладываем в закипевший маринад огурцы и измельченный чеснок. Перемешиваем и варим на среднем огне около 15–20 минут (пока огурцы не поменяют цвет).
Заготовка: Горячие огурцы вместе с соусом раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Переворачиваем банки дном вверх, укутываем до полного остывания.
📚 Мои книги рецептов «Это просто Выпечка!» и «Выпечка с любовью» можно найти на Ozon, Wildberries, «Читай-город», «Лабиринт», «Буквоед» и Book24.
Удачных вам заготовок и приятного аппетита! ❤️
Огурцы по этому рецепту получаются невероятно аппетитными, в меру острыми, с насыщенным томатным вкусом. Идеальная закуска, которая зимой улетает с стола первой!
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы — 3 кг
Вода — 125 мл
Уксус (9%) — 100 мл
Растительное масло — 250 мл
Сахар — 180 г
Соль — 1,5 ст. л.
Кетчуп томатный — 250 г
Кетчуп чили — 250 г
Чеснок — 2 головки (~12 зубчиков)
👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовка: Огурцы хорошо моем и нарезаем брусочками или кружочками. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем.
Маринад: В большой кастрюле соединяем воду, растительное масло, уксус, сахар, соль, томатный кетчуп и кетчуп чили. Перемешиваем и доводим до кипения.
Варка: Выкладываем в закипевший маринад огурцы и измельченный чеснок. Перемешиваем и варим на среднем огне около 15–20 минут (пока огурцы не поменяют цвет).
Заготовка: Горячие огурцы вместе с соусом раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем крышками. Переворачиваем банки дном вверх, укутываем до полного остывания.
📚 Мои книги рецептов «Это просто Выпечка!» и «Выпечка с любовью» можно найти на Ozon, Wildberries, «Читай-город», «Лабиринт», «Буквоед» и Book24.
Удачных вам заготовок и приятного аппетита! ❤️