26.06.2026 16:00
Воздушные дрожжевые пончики: рецепт мягкой и пышной выпечки
🍩 Воздушные дрожжевые пончики — мягкие, пышные и очень вкусные!
Сегодня готовим те самые пончики, которые остаются нежными даже после остывания. Без сложных форм и специальных приспособлений — только простое тесто, немного терпения и отличный результат. Расскажу, как сделать их идеально круглыми и добиться той самой воздушной текстуры без «резиновости».
📝 Ингредиенты:
• молоко — 200 мл
• вода — 200 мл
• сахар — 60 г
• свежие дрожжи — 30 г (или 10 г сухих)
• ванилин — щепотка
• соль — 1 ч. л.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 600–650 г
• мягкое сливочное масло — 50 г
• растительное масло — для жарки
Для декора:
• молочный, тёмный или белый шоколад
👩🍳 Приготовление:
Смешайте тёплое молоко и воду с дрожжами и сахаром, дайте им активироваться. Добавьте яйцо, соль, ванилин, затем постепенно введите муку и мягкое сливочное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто и оставьте для подъёма.
Сформируйте пончики, обжарьте их в разогретом масле до золотистой корочки и дайте слегка остыть.
🍫 Украсьте растопленным шоколадом по вкусу.
✨ В результате получаются невероятно мягкие, воздушные пончики с нежным тестом и аппетитной корочкой — идеальный десерт к чаю или кофе.
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием ❤️#пончики
#дрожжевыепончики #выпечка #домашниепончики #рецептыпончиков #сладости #готовимдома #десерты
Сегодня готовим те самые пончики, которые остаются нежными даже после остывания. Без сложных форм и специальных приспособлений — только простое тесто, немного терпения и отличный результат. Расскажу, как сделать их идеально круглыми и добиться той самой воздушной текстуры без «резиновости».
📝 Ингредиенты:
• молоко — 200 мл
• вода — 200 мл
• сахар — 60 г
• свежие дрожжи — 30 г (или 10 г сухих)
• ванилин — щепотка
• соль — 1 ч. л.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 600–650 г
• мягкое сливочное масло — 50 г
• растительное масло — для жарки
Для декора:
• молочный, тёмный или белый шоколад
👩🍳 Приготовление:
Смешайте тёплое молоко и воду с дрожжами и сахаром, дайте им активироваться. Добавьте яйцо, соль, ванилин, затем постепенно введите муку и мягкое сливочное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто и оставьте для подъёма.
Сформируйте пончики, обжарьте их в разогретом масле до золотистой корочки и дайте слегка остыть.
🍫 Украсьте растопленным шоколадом по вкусу.
✨ В результате получаются невероятно мягкие, воздушные пончики с нежным тестом и аппетитной корочкой — идеальный десерт к чаю или кофе.
Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием ❤️#пончики
#дрожжевыепончики #выпечка #домашниепончики #рецептыпончиков #сладости #готовимдома #десерты