07.07.2026 05:00
Окрошечка...
Окрошечка... вкусная, ароматная, холодненькая и такая освежающая! 🥣✨
Лето — идеальное время для этого блюда. Я готовила окрошку по самым разным рецептам, но мой абсолютный фаворит — на кефире со сметаной. В неё я обязательно кладу хрустящий редис и побольше свежей зелени. В жаркие дни только её и ела бы! 😉
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ (на кастрюлю 4 л):
Картофель отварной — 700 г
Яйца вареные — 4 шт.
Огурцы свежие — 3 шт.
Колбаса вареная — 500 г
Редис — 200 г
Зелень (лук, укроп) — 100 г
Кефир (2,5%) — 1 л
Сметана (15%) — 250 мл
Соль — по вкусу
Лимонная кислота — по желанию (для кислинки)
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
Отварной картофель, вареные яйца, свежие огурцы и колбасу нарезаем мелкими кубиками.
Редис режем тонкими четвертинками или трем на крупной терке.
Зелень мелко шинкуем. Чтобы окрошка была еще ароматнее, зелень можно слегка перетереть с солью.
Выкладываем все ингредиенты в кастрюлю.
Добавляем сметану, вливаем холодный кефир и перемешиваем. Затем доводим до нужной консистенции охлажденной кипяченой или минеральной водой.
Солим по вкусу. Если любите покислее, добавьте щепотку лимонной кислоты. Перед подачей дайте окрошке настояться в холодильнике хотя бы полчаса.
📝 Подробный пошаговый рецепт, как всегда, можно почитать здесь: окрошка
💬 А как вы готовите окрошку? На чём больше нравится — на кефире, квасе, сыворотке или, может, на минералке?
Делитесь своими секретами в комментариях! 👇
#рецепты #окрошка #летнееменю #домашняяеда
Лето — идеальное время для этого блюда. Я готовила окрошку по самым разным рецептам, но мой абсолютный фаворит — на кефире со сметаной. В неё я обязательно кладу хрустящий редис и побольше свежей зелени. В жаркие дни только её и ела бы! 😉
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ (на кастрюлю 4 л):
Картофель отварной — 700 г
Яйца вареные — 4 шт.
Огурцы свежие — 3 шт.
Колбаса вареная — 500 г
Редис — 200 г
Зелень (лук, укроп) — 100 г
Кефир (2,5%) — 1 л
Сметана (15%) — 250 мл
Соль — по вкусу
Лимонная кислота — по желанию (для кислинки)
👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ:
Отварной картофель, вареные яйца, свежие огурцы и колбасу нарезаем мелкими кубиками.
Редис режем тонкими четвертинками или трем на крупной терке.
Зелень мелко шинкуем. Чтобы окрошка была еще ароматнее, зелень можно слегка перетереть с солью.
Выкладываем все ингредиенты в кастрюлю.
Добавляем сметану, вливаем холодный кефир и перемешиваем. Затем доводим до нужной консистенции охлажденной кипяченой или минеральной водой.
Солим по вкусу. Если любите покислее, добавьте щепотку лимонной кислоты. Перед подачей дайте окрошке настояться в холодильнике хотя бы полчаса.
📝 Подробный пошаговый рецепт, как всегда, можно почитать здесь: окрошка
💬 А как вы готовите окрошку? На чём больше нравится — на кефире, квасе, сыворотке или, может, на минералке?
Делитесь своими секретами в комментариях! 👇
#рецепты #окрошка #летнееменю #домашняяеда