12.04.2026 17:02
Сырные лепёшки на сметане с моцареллой и кинзой
🧀 Сырные лепёшки на сметане
Ингредиенты:
• 380 г муки
• 300 г сметаны 15%
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. соли
Начинка:
• тёртая моцарелла
Заправка:
• кинза
• 100 г растопленного сливочного масла
Приготовление:
1. В миске смешайте муку, сметану, соду и соль до однородного теста.
2. Разделите тесто на 6 частей, сформируйте шарики и слегка расплющите.
3. Положите тёртую моцареллу в центр и хорошо защипните тесто, чтобы начинка была внутри.
4. Аккуратно раскатайте скалкой в лепёшки диаметром примерно 15–18 см.
5. Накройте и оставьте отдыхать на 20 минут.
6. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и готовьте лепёшки, переворачивая каждые ~30 секунд, пока они не подрумянятся и не станут пышными.
7. Смешайте растопленное сливочное масло с мелко нарезанной кинзой и смажьте горячие лепёшки.
Подавайте горячими, смазав сливочным маслом с кинзой. 🤤
Торты | Пироги | Выпечка
Ингредиенты:
• 380 г муки
• 300 г сметаны 15%
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. соли
Начинка:
• тёртая моцарелла
Заправка:
• кинза
• 100 г растопленного сливочного масла
Приготовление:
1. В миске смешайте муку, сметану, соду и соль до однородного теста.
2. Разделите тесто на 6 частей, сформируйте шарики и слегка расплющите.
3. Положите тёртую моцареллу в центр и хорошо защипните тесто, чтобы начинка была внутри.
4. Аккуратно раскатайте скалкой в лепёшки диаметром примерно 15–18 см.
5. Накройте и оставьте отдыхать на 20 минут.
6. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне и готовьте лепёшки, переворачивая каждые ~30 секунд, пока они не подрумянятся и не станут пышными.
7. Смешайте растопленное сливочное масло с мелко нарезанной кинзой и смажьте горячие лепёшки.
Подавайте горячими, смазав сливочным маслом с кинзой. 🤤
Торты | Пироги | Выпечка