10.05.2026 13:31
Тарт OREO с белым шоколадом и песочной основой
Этот тарт «OREO» выглядит невероятно аппетитно!
Ингредиенты:
Для теста:
• Масло сливочное — 150 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 50 г
• Молотый миндаль — 30 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука пшеничная — 200 г
• Какао-порошок — 50 г
Для начинки:
• Белый шоколад — 400 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Печенье Oreo — 50 г
• Сливочное масло — 35 г
• По желанию: орехи (миндаль, фундук)
Приготовление:
Песочная основа:
1. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой и молотым миндалем до кремообразной консистенции.
2. Добавить яйцо и взбивать до однородности.
3. Просеять муку с какао, добавить к масляной смеси и быстро замесить руками гладкий шар.
4. Раскатать тесто тонким слоем (~3 мм) между двумя листами пергамента. Перенести в форму и сформировать бортики высотой ~3 см.
5. Убрать форму в морозильную камеру минимум на 1 час.
6. Накрыть тесто пергаментом и насыпать сверху груз (например, сухую фасоль). Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15 минут. Затем убрать груз с пергаментом и выпекать ещё 10-15 минут.
✨ Кремовая начинка:
1. Белый шоколад залить горячими сливками и перемешать до однородной гладкой массы.
2. Добавить мягкое сливочное масло и хорошо вмешать.
3. Аккуратно вмешать в получившуюся массу измельчённое печенье «Oreo».
4. Заполнить остывшую основу начинкой и выровнять поверхность.
5. Поставить готовый тарт в холодильник для стабилизации минимум на 2-3 часа, а лучше — на всю ночь.
Советы и украшение:
— Если любите орехи, посыпьте ими крем перед тем, как убрать десерт в холодильник.
— Экспериментируйте с размером кусочков печенья в начинке.
— Украсьте верх тарта половинками или целым печеньем Oreo.
Получится роскошный, элегантный десерт, идеально подходящий для праздничного стола или уютного семейного ужина. Приятного аппетита! 🍽️🍰
🍪Торты | Пироги | Выпечка
Ингредиенты:
Для теста:
• Масло сливочное — 150 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 50 г
• Молотый миндаль — 30 г
• Яйцо — 1 шт.
• Мука пшеничная — 200 г
• Какао-порошок — 50 г
Для начинки:
• Белый шоколад — 400 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Печенье Oreo — 50 г
• Сливочное масло — 35 г
• По желанию: орехи (миндаль, фундук)
Приготовление:
Песочная основа:
1. Сливочное масло растереть с сахарной пудрой и молотым миндалем до кремообразной консистенции.
2. Добавить яйцо и взбивать до однородности.
3. Просеять муку с какао, добавить к масляной смеси и быстро замесить руками гладкий шар.
4. Раскатать тесто тонким слоем (~3 мм) между двумя листами пергамента. Перенести в форму и сформировать бортики высотой ~3 см.
5. Убрать форму в морозильную камеру минимум на 1 час.
6. Накрыть тесто пергаментом и насыпать сверху груз (например, сухую фасоль). Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 15 минут. Затем убрать груз с пергаментом и выпекать ещё 10-15 минут.
✨ Кремовая начинка:
1. Белый шоколад залить горячими сливками и перемешать до однородной гладкой массы.
2. Добавить мягкое сливочное масло и хорошо вмешать.
3. Аккуратно вмешать в получившуюся массу измельчённое печенье «Oreo».
4. Заполнить остывшую основу начинкой и выровнять поверхность.
5. Поставить готовый тарт в холодильник для стабилизации минимум на 2-3 часа, а лучше — на всю ночь.
Советы и украшение:
— Если любите орехи, посыпьте ими крем перед тем, как убрать десерт в холодильник.
— Экспериментируйте с размером кусочков печенья в начинке.
— Украсьте верх тарта половинками или целым печеньем Oreo.
Получится роскошный, элегантный десерт, идеально подходящий для праздничного стола или уютного семейного ужина. Приятного аппетита! 🍽️🍰
🍪Торты | Пироги | Выпечка