Капкейки с вишней 🍒🍒🍒 Для теста: Молоко — 120 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 100-120 г Сливочное масло — 50 г Мука — 180 г Ка
Для теста:
Молоко — 120 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100-120 г
Сливочное масло — 50 г
Мука — 180 г
Какао — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Кипяток — 75 мл
Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло, кипяток и молоко.
Смешайте муку, разрыхлитель и какао.
Замесите тесто.
Заполните формочки на 2/3 объёма.
Выпекайте при 180 градусах 20-25 минут.
Крем
Творожный сыр — 200 г
Сливки 33% — 100 г
Сахарная пудра — 40 г
Сложите все ингредиенты в миску и взбивайте на средней скорости миксера.
Вишневая начинка
Вишня — 100 г
Сахар — 40 г
Крахмал — 1 ст. л.
Нагрейте вишню с сахаром, добавьте крахмал.
Проварите 1-2 минуты до загустения.
В готовых кексах вырежьте серединку, добавьте вишню и украсьте кремом.
Приятного чаепития! ❤️❤️❤️
🍪Торты | Пироги | Выпечка