Имбирный пряник Русская кухня Рецепт из канала шеф-повара Владимира Мухина мука - 250 г сливочное масло - 100 г сахар -
мука - 250 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 100 г
сода - 4 г
патока тёмная (меласса) - 32 г
яйцо - 50 г
имбирь молотый - 4 г
мускатный орех - 1 г
кардамон молотый - 2 г
корица молотая - 10 г
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
Масло с сахаром взбить в деже миксера с насадкой "лопатка", до белой пышной масса.
Добавить яйцо и патоку, продолжить мешать на медленной скорости.
Ввести сухие ингредиенты, перемешать до однородности.
Готовое тесто завернуть в плёнку, убрать в холодильник на 1 час.
Достать из холодильника, оставить на несколько часов согреться при комнатной температуре.
Деревянную форму подпылить мукой и отпечатать пряник (плотно спрессовать).
Переложить пряник на противень, выпекать при 170°С до золотистого цвета.
#выпечка
#выпечкасладкая
Опубликовано в каналахРецепты кота
🍪Торты | Пироги | Выпечка