🥚 Нужно ли мыть яйца и когда это делать Мыть яйца нужно, но не сразу после покупки.
Мыть яйца нужно, но не сразу после покупки. На скорлупе есть защитная плёнка, которая мешает бактериям проникать внутрь. Если смыть её заранее и хранить яйцо долго, риск заражения возрастает.
✅ Правильно мыть яйца непосредственно перед использованием. Так вы удаляете бактерии со скорлупы и не нарушаете защиту на весь срок хранения.
Мыть нужно тёплой водой, без мыла и химии. Холодная вода может втянуть бактерии внутрь яйца. После мытья яйца лучше использовать сразу или хранить не дольше суток в холодильнике.