Чем опасен бензонат натрия E211?
Это консервант, который не выводится из организма. В малых дозах он неопасен, но как высчитать безопасную дозу?
У меня нет цели вас запугать, просто надо понимать: съели селедку с бензоатом, соус, тортик, потом он попался в красивой булочке. Так и накапливаются нежелательные дозировки..
💥 При превышении допустимой нормы потребления бензоат натрия оказывает токсическое действие на печень и почки, провоцирует обострение симптомов астмы.
Особо опасна в комбинации с аскорбиновой кислотой (витамин С, добавка E300), так как может образовывать бензол, являющийся сильным канцерогеном.
‼️Безопасная норма бензоната натрия — 5 мг на 1 кг веса тела в сутки. Как её отследить? Никак! Поэтому лучше просто избегать.