24.04.2026 12:07
РЫЖИКИ НА ЗИМУ, ГОРЯЧИЙ СПОСОБ МАРИНОВКИ Ингредиенты: Рыжики - 500 г Соль - 1 ст.л. Петрушка - 10 г Чеснок - 3 зубчика
РЫЖИКИ НА ЗИМУ, ГОРЯЧИЙ СПОСОБ МАРИНОВКИ
Ингредиенты:
Рыжики - 500 г
Соль - 1 ст.л.
Петрушка - 10 г
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец горошком душистый - 3 шт.
Перец чёрный горошком - 3-5 шт.
Уксус 9% - 1,5 ч.л.
Вода - 150 мл
Приготовление:
Грибы перебирают, очищают и промывают, мелкие оставляют целыми, крупные нарезают на части. Варят рыжики в подсоленной воде около 30 минут, затем откидывают на дуршлаг. Банки и крышки стерилизуют. Для маринада кипятят воду с петрушкой, чесноком, солью и перцем горошком несколько минут. Грибы раскладывают по банкам, добавляют уксус (1 ч.л. на пол‑литровую банку), заливают маринадом, закрывают крышками и укутывают до полного остывания. Хранят маринованные рыжики в прохладном тёмном месте не более года.
Баночка на зиму 🥒
Ингредиенты:
Рыжики - 500 г
Соль - 1 ст.л.
Петрушка - 10 г
Чеснок - 3 зубчика
Лавровый лист - 1-2 шт.
Перец горошком душистый - 3 шт.
Перец чёрный горошком - 3-5 шт.
Уксус 9% - 1,5 ч.л.
Вода - 150 мл
Приготовление:
Грибы перебирают, очищают и промывают, мелкие оставляют целыми, крупные нарезают на части. Варят рыжики в подсоленной воде около 30 минут, затем откидывают на дуршлаг. Банки и крышки стерилизуют. Для маринада кипятят воду с петрушкой, чесноком, солью и перцем горошком несколько минут. Грибы раскладывают по банкам, добавляют уксус (1 ч.л. на пол‑литровую банку), заливают маринадом, закрывают крышками и укутывают до полного остывания. Хранят маринованные рыжики в прохладном тёмном месте не более года.
Баночка на зиму 🥒