Идеальный завтрак: какой, во сколько и в каких количествах?

Идеальный завтрак: какой, во сколько и в каких количествах?

Как женщине вернуть память, как в молодости, и защитить себя от деменции и Альцгеймера всего за 7 дней за счёт 10 простых упражнений из нейрофизиологии

Бесплатный курс: каждое упражнение занимает не более 15 минут в день и не требует специальной подготовки

Получить бесплатный доступ →

Завтрак – мой самый главный и любимый прием пищи. От его качества будет зависеть весь дальнейший день: если по какой-то причине поем плохо, то все пойдет насмарку 👀

Давайте разберем:

- идеальное время завтрака;

- зачем пить воду перед завтраком?

- можно ли пить кофе/чай натощак?

- что и в каких количествах нужно есть утром?

- а что есть не стоит?

Итак:

1. Идеальное время для завтрака у каждого свое. Миф о том, что садиться за стол нужно в первый час после пробуждения стар как мир: идею обязательного завтрака сразу после сна навязала нам пищевая индустрия для увеличения продаж хлопьев, тостов, апельсиновых соков и прочих «классических» продуктов.

Завтракать нужно тогда, когда вы почувствуете голод и аппетит. Это может действительно случиться в первый час после пробуждения, а может через три. Оба варианта – норма!

Единственное, я не рекомендую совсем пропускать завтрак или устраивать его в обед

2. Если вы еще не пьете воду перед завтраком, думая, что это новомодный тренд, то держите факты:

•за ночь мы теряем 0.5-1 л воды. Утренний стакан нам нужен как минимум для того, чтобы восполнить потери жидкости и снизить риски образования тромбов (повышенная вязкость крови увеличивает риск тромбозов);

•стакан тёплой воды натощак стимулирует выработку желудочного сока. Это не про «запустить работу ЖКТ»: он работает у нас без отдыха, а про то, чтобы мягко взбодрить его, дав понять, что через пару часов будет завтрак и работать придется в полную силу;

•теплая вода утром улучшает моторику ЖКТ и стимулирует перистальтику кишечника

Идеальная температура воды – 40-50°
Только начинайте с одного небольшого стаканчика (если совсем не пили воду по утрам)

3. Я не рекомендую пить кофе натощак. Кофеин раздражает слизистую желудка (особенно, если есть проблемы с ЖКТ), стимулирует желчный пузырь и повышает уровень кортизола (гормон стресса) в крови, который утром и так достигает пика после пробуждения

Если вы завтракаете спустя несколько часов после пробуждения – пейте теплую воду, а кофе или чай оставьте как приятное и бодрящее дополнение к завтраку

4. Формула идеального завтрака: жиры+белок+клетчатка. Никаких углеводных бомб в виде тостов, круассанов и каш: наша задача – дать телу стабильную энергию без сахарных качелей.

5. И, наконец, список того, что есть не стоит:

• соки (особенно на голодный желудок);

• каши (если сильно любите – не забывайте про белки и жиры);

•хлопья и мюсли (пустая и зачастую ултрапереработанная еда с большим количеством сахара)

•булки/ватрушки/круассаны (если только вы не фанат сахарных качелей и любите нулевой заряд энергии)

•обезжиренные молочные продукты

Не пожалейте своих ❤️: рассказывайте и показывайте чем любите завтракать!