Красим яйца на Пасху натуральными красителями
Каждый год у меня перед Пасхой творческий вечер: я крашу яйца натуральными красителями. В этом году решила попробовать пару новых рецептов заранее, чтобы вы, мои подписчики, успели при желании повторить.
Итак, в этом году мои красители - куркума, каркаде, марена красильная и краснокочанная капуста.
Ярко-желтый цвет - куркума
Делаем крепкий настой: на 400 мл воды берем 1 чайную ложку с горкой молотой куркумы. Доводим до кипения, кипятим 5 минут, затем опускаем яйца, варим 5 минут. Снимаем с огня, добавляем уксус 2 ст ложки. Настаиваем ночь.
Красный цвет - марена красильная
Это натуральный растительный краситель, продается на маркетплейсах. На 400 мл воды я взяла большую горсть марены, довела до кипения, варила 10-15 минут, настаивала 8 часов. Затем отжала и убрала марену, повторно нагрела настой. Сварила в нем 5 минут яйца, добавила уксус 2 ст ложки и настаивала ночь.
В следующем году попробую взять меньше марены - хочу сделать яйца розовыми 🙂
"Космический" (серо-фиолетовый) - каркаде (гибискус)
Продается в магазинах и на маркетплейсах. На 500 мл воды взяла половину стакана каркаде, довела до кипения, варила 10-15 минут, настаивала 8 часов. Затем отжала и убрала каркаде, повторно нагрела настой. Сварила в нем 5 минут яйца, добавила уксус 2 ст ложки и настаивала ночь.
Голубой - краснокочанная капуста
Самый нежный пасхальный цвет яиц получился с капустой. Взяла половину небольшого кочана красной капусты, крупно порубила, отваривала в 600 мл воды 30 минут. Затем еще 5 минут отварила там же яйца и настаивала ночь (забыла добавить уксус, с ним были бы ярче).
Натуральные красители активно окрашивают не только яйца, но и столешницу, одежду и руки 🙂 будьте аккуратны!
Всем удачных творческих экспериментов.