28.09.2026 12:27
куриное рагу с картофелем и бататом Ингредиенты: куриные голени - 10–12 шт (или курица, индейка) картофель - 5–6 средни
куриное рагу с картофелем и бататом
Ингредиенты:
куриные голени - 10–12 шт (или курица, индейка)
картофель - 5–6 средних
батат - 1 крупный
морковь 2 шт
лук - 1 шт
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 3–4 зуб
томатная паста - 1–2 ст.л.
вода - 300–400 мл
свежая зелень
соль, перец, любимые специи
растительное масло - немного для обжаривания
Приготовление:
1. В большой кастрюле или казане разогреваем немного масла и обжариваем куриные голени со всех сторон до лёгкой румяности
2. Добавляем нарезанный лук и обжариваем вместе с курицей ещё несколько минут, чтобы лук стал мягче
3. Картофель, батат и морковь нарезаем довольно крупными кусочками, сладкий перец - произвольно. Добавляем всё к курице
4. Томатную пасту разводим в воде, вливаем в кастрюлю. Солим, перчим, добавляем любимые специи
5. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до мягкости овощей и полной готовности курицы - примерно 35–45 минут. Лишний раз не перемешиваем, чтобы картофель и батат не превратились в пюре
6. В самом конце добавляем измельчённый чеснок и свежую зелень, аккуратно перемешиваем и снимаем с огня
💡Совет: батат здесь очень классно сочетается с обычным картофелем - получается немного сладости, но при этом рагу остаётся совершенно привычным домашним блюдом)
———
#irovalife_на2дня
#irovalife_изкурицы
Ингредиенты:
куриные голени - 10–12 шт (или курица, индейка)
картофель - 5–6 средних
батат - 1 крупный
морковь 2 шт
лук - 1 шт
сладкий перец - 1 шт.
чеснок - 3–4 зуб
томатная паста - 1–2 ст.л.
вода - 300–400 мл
свежая зелень
соль, перец, любимые специи
растительное масло - немного для обжаривания
Приготовление:
1. В большой кастрюле или казане разогреваем немного масла и обжариваем куриные голени со всех сторон до лёгкой румяности
2. Добавляем нарезанный лук и обжариваем вместе с курицей ещё несколько минут, чтобы лук стал мягче
3. Картофель, батат и морковь нарезаем довольно крупными кусочками, сладкий перец - произвольно. Добавляем всё к курице
4. Томатную пасту разводим в воде, вливаем в кастрюлю. Солим, перчим, добавляем любимые специи
5. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне до мягкости овощей и полной готовности курицы - примерно 35–45 минут. Лишний раз не перемешиваем, чтобы картофель и батат не превратились в пюре
6. В самом конце добавляем измельчённый чеснок и свежую зелень, аккуратно перемешиваем и снимаем с огня
💡Совет: батат здесь очень классно сочетается с обычным картофелем - получается немного сладости, но при этом рагу остаётся совершенно привычным домашним блюдом)
———
#irovalife_на2дня
#irovalife_изкурицы