Шарлотка «12 ложек» 🍎 Приготовила любимую шарлотку без весов, долгого взбивания и сложных подсчётов.
Приготовила любимую шарлотку без весов, долгого взбивания и сложных подсчётов.
Всё по 12 ложек, минимум усилий – и на выходе получается вкуснейшая яблочная шарлотка с карамельной корочкой!
Рецепт:
Для теста:
Яйца – 3 шт.
Сахар – 12 ст.л.
Кефир – 12 ст.л.
Растительное масло – 12 ст.л.
Мука – 12 ст.л. (с небольшой горкой)
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Соль – щепотка
Для начинки и карамельной корочки:
Яблоки – 3-4 шт. (средние, лучше кисло-сладкие)
Сахар – 1-2 ст.л.
Сливочное масло – 20-30 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яблоки моем, убираем сердцевину и режем на дольки.
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль и взбиваем миксером до пены. Добавляем сахар, тёплый кефир, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, муку и перемешиваем. Добавляем растительное масло, ещё раз все перемешиваем. Тесто готово! (Если тесто получилось жидковатое, добавьте ещё немного муки).
Переливаем в подходящую форму (22-24 см) и выкладываем яблоки, слегка вдавливая в тесто. Для карамельной корочки посыпаем сахаром и кладём кусочки сливочного масла. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 35 минут.
Даем немного остыть, разрезаем на порционные кусочки и наслаждаемся! 😋
КАЛНИНА НАТАЛЬЯ