Что такое имитация голодания.
Это протокол питания, который разработал биогеронтолог Вальтер Лонго, его идея была в том, чтобы получить эффекты голодания, но без полного отказа от еды.
Интерес к этой теме сильно вырос после работ по аутофагии - процессу, за который в 2016 году дали Нобелевскую премию. Это механизм, при котором клетка «перерабатывает» поврежденные элементы и использует их как ресурс, по сути - внутреннее обновление.
На этом и построена имитация голодания: человек не голодает полностью, но сильно снижает калорийность на несколько дней, за счет чего организм переходит в режим, похожий на голодание.
В классическом варианте:
🔸первый день - около 1000-1200 ккал,
🔸дальше - снижение до 600-900,
🔸основа — растительная еда: углеводы, жиры, немного белка.
Но важно понимать: это не «лайтовая диета», нужно создать контролируемый стресс для организма, а безопасным этот процесс становится только тогда, когда применяется осознанно и под конкретные задачи.
Но и тут есть тут одна проблемка, о которой расскажу в следующем посте.