Я уже вовсю закатываю огурцы, спасибо маме за свежие огурцы с грядки, именно они получаются самыми вкусными и хрустящими
Какая соль подходит для засолки?
Это критически важный момент! Используйте только крупную каменную соль (поваренную соль грубого помола).
Почему НЕЛЬЗЯ использовать йодированную соль? Йод подавляет развитие полезных молочнокислых бактерий, отвечающих за правильное брожение, и делает огурцы мягкими. Банки с такой солью часто “взрываются”.
Почему НЕЛЬЗЯ использовать соль “Экстра”? Слишком мелкий помол и антислеживающие добавки в ее составе также негативно влияют на процесс консервации.
Рецепт соленых огурцов 👉 https://max.ru/kate_sweet_smile/AZ8Xcquob1w