КУЛИЧИ — подходящие и для карнивор 😊 #выпечка Собрали для вас 3 зарубежные базы, из которых можно сделать куличи даже н
#выпечка
Собрали для вас 3 зарубежные базы, из которых можно сделать куличи даже на карниворе.
КАК СДЕЛАТЬ ИЗ ЭТОГО КУЛИЧ
✔️ Используйте высокую форму (это уже половина результата)
✔️ Для структуры:
— хорошо взбивайте белки
— не перемешивайте долго
— выпекайте на 150–160°C
✔️ Чтобы не было «омлета»:
— добавьте больше жира (масло/сливочный сыр)
— или немного ванили (если не строгий карнивор)
✔️ Верх (обязательно для эффекта):
— маскарпоне + сливки
или
— сливочный сыр + масло
✔️ Не делайте низкую форму — будет просто хлеб
✅ ВАЖНО
Карнивор-кулич — это не классический кулич.
Это:
• либо яичный бисквит
• либо чизкейк-структура
Но при правильной подаче — выглядит и ощущается как праздничная выпечка ✨
ЧАТ В ТГ | ЧАТ В ВК | ЧАТ В МАКС