16.06.2026 15:30
Пост канала «КЕТО, LCHF, CARNIVORE ДИЕТЫ» от 16.06.2026
Фрикадельки с моцареллой в томатном соусе
#обед #ужин
Ингредиенты
Для фрикаделек:
🔹680 г говяжьего фарша (или из индейки,или микс)
🔹50 г тёртого пармезана
🔹30 г миндальной муки
🔹1 яйцо
🔹1 ч. л. чесночного порошка
🔹1 ч. л. лукового порошка
🔹1 ч. л. итальянских трав
🔹½ ч. л. соли
🔹½ ч. л. чёрного перца
🔹170 г моцареллы, нарезанной небольшими кубиками
Для соуса:
🔹360 мл томатного соуса без сахара(или тёртые помидоры)
🔹½ ч. л. чесночного порошка
🔹½ ч. л. хлопьев красного перца (по желанию)
🔹1 ст. л. оливкового масла
Приготовление
1️⃣Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противень бумагой для выпечки.
2️⃣В большой миске смешайте фарш, пармезан, миндальную муку, яйцо и специи.
3️⃣Возьмите небольшое количество фарша, расплющите его в ладони, положите в центр кубик моцареллы и полностью закройте сыр мясом. Сформируйте шарик.
5️⃣Выложите фрикадельки на противень и выпекайте 15–18 минут до золотистой корочки.
6️⃣Для соуса разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте томатный соус, чесночный порошок и хлопья красного перца. Тушите около 5 минут.
7️⃣Переложите готовые фрикадельки в соус, аккуратно перемешайте и прогрейте ещё 5 минут.
✅Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетаются с листовым салатом, овощами или цветной капустой.
#обед #ужин
Ингредиенты
Для фрикаделек:
🔹680 г говяжьего фарша (или из индейки,или микс)
🔹50 г тёртого пармезана
🔹30 г миндальной муки
🔹1 яйцо
🔹1 ч. л. чесночного порошка
🔹1 ч. л. лукового порошка
🔹1 ч. л. итальянских трав
🔹½ ч. л. соли
🔹½ ч. л. чёрного перца
🔹170 г моцареллы, нарезанной небольшими кубиками
Для соуса:
🔹360 мл томатного соуса без сахара(или тёртые помидоры)
🔹½ ч. л. чесночного порошка
🔹½ ч. л. хлопьев красного перца (по желанию)
🔹1 ст. л. оливкового масла
Приготовление
1️⃣Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противень бумагой для выпечки.
2️⃣В большой миске смешайте фарш, пармезан, миндальную муку, яйцо и специи.
3️⃣Возьмите небольшое количество фарша, расплющите его в ладони, положите в центр кубик моцареллы и полностью закройте сыр мясом. Сформируйте шарик.
5️⃣Выложите фрикадельки на противень и выпекайте 15–18 минут до золотистой корочки.
6️⃣Для соуса разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте томатный соус, чесночный порошок и хлопья красного перца. Тушите около 5 минут.
7️⃣Переложите готовые фрикадельки в соус, аккуратно перемешайте и прогрейте ещё 5 минут.
✅Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетаются с листовым салатом, овощами или цветной капустой.