04.04.2026 15:30
Кремовые мясные тефтели #обед #ужин Ингредиенты Тефтели: 🔹450 г говяжьего фарша 🔹450 г свиного фарша 🔹1 крупное яйцо 🔹1 стакан рикотты 🔹1/3 стакана тё…
Кремовые мясные тефтели
#обед #ужин
Ингредиенты
Тефтели:
🔹450 г говяжьего фарша
🔹450 г свиного фарша
🔹1 крупное яйцо
🔹1 стакан рикотты
🔹1/3 стакана тёртого пармезана
🔹1 ч. л. чесночного порошка
🔹1 ч. л. итальянских трав
🔹Соль и перец по вкусу
Панировка:
🔹1 стакан крошки из свиных шкурок
Соус:
🔹1 стакан жирных сливок
🔹1/4 стакана тёртого пармезана
🔹2 ст. л. сливочного масла
🔹1,5 ч. л. измельчённого чеснока
🔹Соль и перец по вкусу
🔹(по желанию) 1/4 ч. л. паприки
🔹(по желанию) свежий базилик для подачи
Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 200°C и смажьте форму (примерно 25×33 см) сливочным маслом.
2️⃣В большой миске соедините говяжий и свиной фарш, яйцо, рикотту, пармезан, чесночный порошок, итальянские травы, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности и сформируйте небольшие тефтели.
3️⃣Обваляйте каждую тефтельку в крошке из свиных шкурок, равномерно покрывая их со всех сторон. Выложите в подготовленную форму.
4️⃣Поставьте в духовку и запекайте около 20 минут до румяной корочки. Достаньте и отставьте.
5️⃣В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте до появления аромата.
6️⃣Влейте сливки, добавьте соль, перец и паприку (по желанию). Доведите до лёгкого загустения, затем вмешайте тёртый пармезан.
7️⃣Добавьте тефтели в соус и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
8️⃣При желании украсьте свежим базиликом и подавайте.
#обед #ужин
Ингредиенты
Тефтели:
🔹450 г говяжьего фарша
🔹450 г свиного фарша
🔹1 крупное яйцо
🔹1 стакан рикотты
🔹1/3 стакана тёртого пармезана
🔹1 ч. л. чесночного порошка
🔹1 ч. л. итальянских трав
🔹Соль и перец по вкусу
Панировка:
🔹1 стакан крошки из свиных шкурок
Соус:
🔹1 стакан жирных сливок
🔹1/4 стакана тёртого пармезана
🔹2 ст. л. сливочного масла
🔹1,5 ч. л. измельчённого чеснока
🔹Соль и перец по вкусу
🔹(по желанию) 1/4 ч. л. паприки
🔹(по желанию) свежий базилик для подачи
Приготовление:
1️⃣Разогрейте духовку до 200°C и смажьте форму (примерно 25×33 см) сливочным маслом.
2️⃣В большой миске соедините говяжий и свиной фарш, яйцо, рикотту, пармезан, чесночный порошок, итальянские травы, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности и сформируйте небольшие тефтели.
3️⃣Обваляйте каждую тефтельку в крошке из свиных шкурок, равномерно покрывая их со всех сторон. Выложите в подготовленную форму.
4️⃣Поставьте в духовку и запекайте около 20 минут до румяной корочки. Достаньте и отставьте.
5️⃣В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте до появления аромата.
6️⃣Влейте сливки, добавьте соль, перец и паприку (по желанию). Доведите до лёгкого загустения, затем вмешайте тёртый пармезан.
7️⃣Добавьте тефтели в соус и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
8️⃣При желании украсьте свежим базиликом и подавайте.