Пост без вреда для здоровья: белок и жиры в рационе

ПОСТЯЩИМСЯ

Главную ошибку, которую совершают «верующие» — это использовать любой пост, как возможность снизить вес. Предлагаю сразу избавиться от этой «затеи», если причина поститься для вас именно в этом. Так как питание в пост преимущественно углеводное, поэтому вы рискуете еще больше проблем создать для себя и будете снижать вес за счет мышц, терять драгоценный белок и при этом сохранять ненавистный жир, в итоге вас ждет обвисшая и дряблая кожа, снижение активности, нарушение углеводного обмена, прыщи, высыпания и обострение хронических заболеваний.

А теперь информация для тех, кто действительно сознательно держит в Великий пост. Я сейчас дам вам ценнейшие рекомендации, которые помогут вам комфорта держать пост до Пасхи


БЕЛОК

Из белка состоит весь наш организм. Гормоны, клетки крови, клетки тканей, органы, волосы, ногти, кожа, ферменты, иммунные клетки. Белок — это стройматериал. Это бесценный ресурс, который вам предстоит считать каждый день! Добывать его будем из растений максимально грамотно. Норма белка в среднем для обычного человека 1,5 г на 1 кг веса. Для детей, беременных и спортсменов норма будет выше.

Откуда берем белок? Бобовые (чечевица, горох, маш, нут, фасоль), амарант, киноа. Орехи, семена (помимо белка в семенах и орехах много жиров, помним об этом)

ЖИРЫ

Архи важны для полноценного рациона и для функционирования нашего организма.
Норма для здорового человека 1 г - 1,2 г жира на 1 кг массы тела. Авокадо станет ценным источником полезных жиров. Используйте кокосовое молоко. Добавляйте в рацион семена, орехи, оливковое, облепиховое и масло авокадо.

КЛЕТЧАТКА. ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА

Добавляем свежие овощи и зелень в каждый прием пищи, чем больше зелени тем лучше. Если уже не можете жевать, тогда делайте овощные смузи и «пейте» салаты. Норма пищевых волокон в день — 34 г. Чтобы было понятнее, большая миска зеленого салата — это всего лишь 10-12 г пищевых волокон.

УГЛЕВОДЫ

За углеводы в Великий пост надо беспокоиться меньше всего. Они будут. Главное не используйте рафинированные углеводы: хлебобулочные, белый рис, картошка, кондитерские изделия, попкорн, фасдфуд, пельмени, вареники, пирожки, беляши, макароны, манка и тд.

Дополнительные рекомендации

Добавляйте в питание зелень и крестоцветные, к каждому блюду. Не забывайте про сезонные корнеплоды, например редька.

Обязательно в рационе должны быть источники молочнокислых бактерий ферментированные домашние продукты: квашенная капуста, кимчи и пр.

ДОБАВКИ

Рекомендуются: Омега-3, витамин D3+К2 МК7, при дефицитах: витамины группы B, особенно B12, гемовое железо, а также магний. А для усвоения негемового (растительного) железа важно следить за поступлением кофакторов из пищи — витамины группы B, C, медь, цинк. Читайте про витамины в картотеке.

Делитесь с близкими ❤️

Я в Вконтакте https://vk.ru/limonnadova

@limonnadova 🍋