Low FOD MAP протокол питания В теме про фрукты, я затронула тему FODMAP веществ и это вызвало интерес, что же это такое?

Low FOD MAP протокол питания

В теме про фрукты, я затронула тему FODMAP веществ и это вызвало интерес, что же это такое? Давайте разбирать тему вместе

FODMAP - продуктов была разработана в Университете Монаш в австралийском городе Мельбурне в 1999 году в ходе исследований при лечении пациентов с СРК (синдром раздраженного кишечника).

FODMAP — это английская аббревиатура, обозначающая названия 5 групп углеводов, которые плохо расщепляются и всасываются в тонком кишечнике. Попадая в толстый кишечник, они перерабатываются бактериями с образованием газов. Молекулы углеводов из группы FODMAP притягивают и удерживают воду и их продвижение по тонкому кишечнику приводит к перемещению жидкости в просвет кишечника, что может как ослабить стул вплоть до диареи, так и увеличивать объем каловых масс.

Протокол питания LOW FODMAP ограничивает продукты с высоким содержанием FODMAP:

F (fermentable) — ферментируемые
O (oligosaccharides) — олигосахариды
D (disaccharides) — дисахариды
M (monosaccharides) — моносахариды
P (polyols) — полиолы или сахарный алкоголь

Ферментация — процесс, посредством которого кишечные бактерии расщепляют (сбраживают) непереваренные углеводы с образованием газов

ПОКАЗАНИЯ К ПРОТОКОЛУ LOW FODMAP:
● функциональные расстройства кишечника: вздутие живота, метеоризм, диарея/запоры, тошнота, плохое усвоение пищи
● подозрения на чувствительность к глютену
● синдром избыточного бактериального роста в тонком кишечнике (СИБР)
● аутоиммунные заболевания
● потеря веса
● депрессия, упадок сил

СОБЛЮДЕНИЕ ПРОТОКОЛА LOW FODMAP ПОЗВОЛЯЕТ:

● уменьшить боль в животе и дискомфорт
● уменьшить вздутие живота и растяжение кишечника
● снизить повышенное газообразование
● нормализовать стул
● улучшить качество жизни
● снизить психоэмоциональные нарушения

Продолжение следует...

@limonnadova 🍋