13.04.2026 08:08
Весенний суп-пюре из брокколи и кабачков
😋 Весна в тарелке: суп-пюре из брокколи и кабачков 🥣 #рецепты
➖ Лёгкий, нежный, шелковистый. Именно такой суп хочется готовить, когда за окном весна, а душа просит чего-то согревающего, но без тяжести.
☝🏻Сегодня на ужин — он. Минимум усилий, максимум вкуса и пользы.
✔️ Ингредиенты:
🔸 Сельдерей — 1 стебель (100 г)
🔸 Лук-порей — 100 г
🔸 Кабачок — 1 шт (350 г)
🔸 Брокколи — 300 г
🔸 Картофель — 1 шт
🔸 Бульон или вода — 1 л
🔸 Сливки 20% — 200 мл
🔸 Соль и чёрный перец по вкусу
🔸 Растительное масло для жарки
➖ Нарежь всё кубиками.
➖ Обжарь лук-порей и сельдерей на масле пару минут.
➖ Добавь кабачок, картофель и брокколи — жарь ещё 3 минуты.
➖ Залей бульоном или водой, вари 15–20 минут до мягкости овощей.
➖ Пюрируй блендером до нежной текстуры.
➖ Влей сливки, посоли, поперчи, прогревай ещё 2–3 минуты (не кипяти). Всё!
🔥 Подавай с семечками, сухариками или свежей зеленью.
⬇️ Почему это любовь с первой ложки:
🥦 Брокколи — антиоксиданты и витамины.
🥒 Кабачок — лёгкость и калий.
🥔 Картофель — нежная текстура и сытость без тяжести.
🧅 Лук-порей и сельдерей — аромат и поддержка иммунитета.
🥛 Сливки — бархатистость и уют.
😋 Этот суп пахнет весной. Он не перегружает, но согревает. Он яркий, но нежный. Как лёгкий ветер после долгой зимы.
☝️Идеально после йоги, в прохладный вечер или просто когда хочется сказать своему телу «спасибо».
Вы пробовали такой? Готовите? 💚
Не забудьте подписаться на канал! 👇
➖ Лёгкий, нежный, шелковистый. Именно такой суп хочется готовить, когда за окном весна, а душа просит чего-то согревающего, но без тяжести.
☝🏻Сегодня на ужин — он. Минимум усилий, максимум вкуса и пользы.
✔️ Ингредиенты:
🔸 Сельдерей — 1 стебель (100 г)
🔸 Лук-порей — 100 г
🔸 Кабачок — 1 шт (350 г)
🔸 Брокколи — 300 г
🔸 Картофель — 1 шт
🔸 Бульон или вода — 1 л
🔸 Сливки 20% — 200 мл
🔸 Соль и чёрный перец по вкусу
🔸 Растительное масло для жарки
➖ Нарежь всё кубиками.
➖ Обжарь лук-порей и сельдерей на масле пару минут.
➖ Добавь кабачок, картофель и брокколи — жарь ещё 3 минуты.
➖ Залей бульоном или водой, вари 15–20 минут до мягкости овощей.
➖ Пюрируй блендером до нежной текстуры.
➖ Влей сливки, посоли, поперчи, прогревай ещё 2–3 минуты (не кипяти). Всё!
🔥 Подавай с семечками, сухариками или свежей зеленью.
⬇️ Почему это любовь с первой ложки:
🥦 Брокколи — антиоксиданты и витамины.
🥒 Кабачок — лёгкость и калий.
🥔 Картофель — нежная текстура и сытость без тяжести.
🧅 Лук-порей и сельдерей — аромат и поддержка иммунитета.
🥛 Сливки — бархатистость и уют.
😋 Этот суп пахнет весной. Он не перегружает, но согревает. Он яркий, но нежный. Как лёгкий ветер после долгой зимы.
☝️Идеально после йоги, в прохладный вечер или просто когда хочется сказать своему телу «спасибо».
Вы пробовали такой? Готовите? 💚
Не забудьте подписаться на канал! 👇