Нежные рыбные тефтельки из горбуши в сливочном соусе
Раньше я часто проходила мимо горбуши в магазине. Меня, как и многих, отпугивало то, что она может получиться сухой и жестковатой. Но я нашла рецепт, который полностью перевернул моё представление об этой рыбке. Теперь готовлю её только так и никак иначе!
Тефтельки:
- 1 кг филе горбуши
- 150 г отваренного риса
- 100 г перекрученного лука
- 2 ст л крахмала
- соль, перец по вкусу
В этом рецепте всё дело в особом подходе к фаршу. В перекрученное филе горбуши я обязательно добавляю много лука и главный секретный ингредиент. Это обычный крахмал. Он работает намного лучше хлеба или манки, так как удерживает все соки внутри каждого кусочка и не дает рыбе пересохнуть.
Запекаем тефтельки 15-20 мину при 190°.
Соус:
- 1 стакан нежирных сливок или молока
- 2 ст л крахмала
- 100 г растопленного сливочного масла
- пучок укропа
- 1 стакан воды
- соль, перец специи по желанию
Когда заливаешь этой смесью полуготовые тефтельки, происходит настоящее чудо. Рыба жадно впитывает сливочную нежность, волокна размягчаются, а аромат на кухне стоит просто невероятный.
Вместе с соусом отправляем в духовку на 20 минут при 180°, чтобы хорошо всё прокипело.
Я подала рыбные тефтельки с воздушным картофельным пюре. Это лучшее сочетание, которое только можно придумать! Густой соус пропитывает картошку, а рыбка буквально тает во рту. Мои домашние вымакивали остатки подливы хлебом, настолько это вкусно. Отличный вариант сытного ужина для всей семьи.
Ставьте 👍 И не забудьте подписаться на канал "Мама готовит"
Всем добра! С любовью, Алена
Другие главы канала «Мама готовит | Вкусные и простые рецепты»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 08.05.2026
С днем рождения меня!
Дорогие, всем огромное спасибо за поздравления и тёплые сл…
Глава от 06.05.2026
Вкусный мясной пирог по простому рецепту
Что нужно:
- 400 г слоёного дрожжевог…
Глава от 04.05.2026
С этим соусом ваш любимый шашлык заиграет новыми красками. Записывайте рецепт
Вс…
Глава от 01.05.2026
Дорогие мои, всех с Праздником Весны и Труда! Желаю мира, добра и благополучия! …
Глава от 30.04.2026
"Ленивый" пирог с фаршем и яйцом из слоеного теста. Классное сочетание и отменны…
Глава от 27.04.2026
Салат «Монастырский»: хрустящий, сочный и без капли майонеза!
Дорогие мои, сего…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,240,130 постов
из 200,288 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Кухня наизнанку — это авторский канал, где рецепты становятся приключением. Никаких строгих правил и скучных инструкций: только вдохновение, креатив и проверенные идеи дл…
👥 379 863 · +7 045/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Более 290 000 подписчиков уже готовят с нами! Сочные рецепты на каждый день: от быстрых ужинов до праздничных тортов. Простые пошаговые инструкции, бюджетные находки и се…
👥 294 870 · +340/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Откройте мир вкусных заготовок на зиму! С нами вы научитесь готовить ароматное варенье, хрустящие соленья и надежные домашние консервы. Простые рецепты, проверенные годам…
👥 250 639 · +12 483/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 203 361 · -644/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 500 · +137/7д
Популярные посты канала «Мама готовит | Вкусные и простые рецепты»
Винегрет можно сделать еще вкуснее, добавив всего один ингредиент
Винегрет по праву считается королем русского стола, хотя само название при…
👁 11 851 просмотров
Румяные пирожки на кефире с мясом и картофелем
Всем привет, мои дорогие! Сегодня пекла очень вкусные пирожки на кефирном тесте. Оно получае…
👁 11 626 просмотров
Её делали почти в каждой советской семье. Шоколадная колбаска из детства: простой рецепт
Я не знаю никого, кто бы не слышал о шоколадной ко…
👁 11 601 просмотров
Согревающий и очень вкусный гранатово-малиновый чай
Посвящается всем, у кого за окном мороз и снежные горы
Ставьте ❤️ И не забудьте подписа…
👁 11 545 просмотров
Печёночный рулет с двумя начинками по рецепту из старой тетрадки
Всем привет, мои дорогие! Я уверена, что вы, так же как и я, любите готови…
👁 11 162 просмотров
"Мужская мечта": сытный, вкусный, мясной. Одним словом – мужской салат с необычной заправкой
Чаще всего мужчины воротят нос от наших полезны…
👁 11 119 просмотров
«Школьная» мини-пицца: дома в 100 раз вкуснее
Всем привет, мои дорогие! Помните, как после звонка с третьего урока, не просто шли, а бежал…
👁 10 838 просмотров
«Ленивый» обед без заморочек: сытная и очень сочная картошка с тефтельками
Всем привет! У меня для вас рецепт, который решит проблему обеда …
👁 10 759 просмотров
Яркий, вкусный и ароматный облепиховый морс с апельсином
Всем привет! Давайте приготовим очень популярный и невероятно вкусный напиток из об…
👁 10 659 просмотров
Обалденно вкусные бутерброды в духовке на завтрак
Всем доброе утро, мои дорогие! Сегодня на завтрак для вас яркие и вкусные бутерброды. Хоч…
👁 10 629 просмотров
Ну очень вкусные куриные отбивные под шубкой: отличное блюдо на каждый день или на праздник
Что нужно:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
…
👁 10 519 просмотров
Сочные куриные котлетки с кабачком: нежнее не бывает!
Что нужно:
- 500 г куриного филе
- 1 молодой кабачок (350-400 г)
- 1 морковь
- 1 луко…
👁 10 502 просмотров
Сосиски в тесте: лучшее тесто, выпечка из которого долго остается мягкой и пышной
Что нужно:
- 400 г муки
- 1 ч л соли
- 6 г сухих дрожжей
…
👁 10 398 просмотров
Совсем скоро, с 16 по 22 февраля, будет наша любимая Масленица. Я уже активно готовлюсь и снимаю для вас свежие рецепты. Среди них обязатель…
👁 10 378 просмотров
Хоть на праздник, хоть на каждый день: запеканка из картофеля с курицей
Всем привет, мои дорогие! Все знают классический рецепт картошки, за…
👁 10 243 просмотров
Тот самый Тёртый пирог из детства, который незаслуженно исчез с наших кухонь. А зря!
У этого лакомства много имен, и каждое звучит как музык…
👁 10 228 просмотров
«Мхали»: любимый салат из свёклы
После тяжелых новогодних салатов хочется чего-нибудь более лёгкого. Сегодня готовила салат "Мхали" из свёк…
👁 10 177 просмотров
Если у вас есть немного фарша и слоеное тесто, обязательно попробуйте этот рецепт
Любой хозяйке хочется угощать родных вкусненьким, но при …
👁 10 164 просмотров
Эти ароматные рёбрышки в духовке просто тают во рту! Записывайте рецепт
Всем привет, мои дорогие кулинары и кулинарочки! Сегодня для вас не…
👁 10 136 просмотров
Солнышко на тарелке: тыквенные блинчики на Масленицу
Зима подходит к концу и мы все очень соскучились по яркому солнышку. Я знаю, как прине…
👁 10 059 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Мама готовит | Вкусные и простые рецепты
Здесь вкусные и простые рецепты без заморочек. Подскажу, что приготовить и дам идеи для ужина, обеда и завтрака. Быстро и с удовольствием готовим салаты, десерты, горячее и другие блюда. Настоящая домашняя еда на каждый день. Подписывайтесь - вместе убедимся, что кулинария - это легко и интересно!
💌Почта - mrs.koav@yandex.ru
⭐️Победитель Фуд-премии VK «Кулинарный гуру»
⭐️Амбассадор ТОПБлог РСВ
💌Почта - mrs.koav@yandex.ru
⭐️Победитель Фуд-премии VK «Кулинарный гуру»
⭐️Амбассадор ТОПБлог РСВ
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.