31.01.2026 08:13
Ароматные рёбрышки в духовке: нежное мясо с косточки
Эти ароматные рёбрышки в духовке просто тают во рту! Записывайте рецепт
Всем привет, мои дорогие кулинары и кулинарочки! Сегодня для вас не рецепт, а настоящее сокровище. Эти рёбрышки в духовке получаются такими нежными, что мясо буквально само сползает с косточек, а аромат по квартире стоит такой, что просто закачаешься.
Что нужно:
- 1,5-2 кг ребрышек (у меня три ленты)
Маринад:
- 4 ст л растительного масла
- 2 ст л паприки
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст л соевого соуса
- 1 ч л соли
- 1/2 ч л черного молотого перца
Глазурь:
- 2 ст л соевого соуса
- 2 ст л томатного кетчупа
- 1 ч л мёда
- кунжут, зелень для украшения
Что делаем:
1. С ребрышек снимаем пленку. Так маринад пропитает каждый миллиметр мяса.
2. Для маринада смешиваем все ингредиенты.
3. Выкладываем ребрышки на фольгу и тщательно с двух сторон смазываем маринадом.
Заворачиваем в фольгу и даем промариноваться минут 20-30.
4. Отправляем в духовку, разогретую до 170° на 1 час 20-30 минут.
5. Пока рёбрышки запекаются, подготовим глазурь. Для нее смешаем соевый соус, томатный кетчуп и мёд. Она придаст красивый цвет, вкус и аромат нашему блюду.
6. Когда время прошло, разворачиваем рёбрышки и вмазываем из глазурью. Больше сверху ничем не накрывая, отправляем в духовку еще на 5-7 минут, чтобы они как следует подрумянились.
7. Когда все готово, по желанию украшаем кунжутом и зеленью.
Готово! Аромат стоит такой, что соседи могут прийти на разведку.
Я люблю рёбрышки с картофельным пюре или запечённым картофелем, плюс салат из капусты или огурцы. И обязательно что-то кисленькое рядом: маринованный лук, солёные огурчики или просто долька лимона. Так вкус становится ещё ярче.
Обязательно попробуйте повторить этот рецепт. Уверена, он рискует стать вашим коронным.
Дорогие, буду очень благодарна, если поддержите мои старания! Ставьте 👍 И не забудьте подписаться на канал "Мама готовит"
Всем добра! С любовью, Алена
Всем привет, мои дорогие кулинары и кулинарочки! Сегодня для вас не рецепт, а настоящее сокровище. Эти рёбрышки в духовке получаются такими нежными, что мясо буквально само сползает с косточек, а аромат по квартире стоит такой, что просто закачаешься.
Что нужно:
- 1,5-2 кг ребрышек (у меня три ленты)
Маринад:
- 4 ст л растительного масла
- 2 ст л паприки
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст л соевого соуса
- 1 ч л соли
- 1/2 ч л черного молотого перца
Глазурь:
- 2 ст л соевого соуса
- 2 ст л томатного кетчупа
- 1 ч л мёда
- кунжут, зелень для украшения
Что делаем:
1. С ребрышек снимаем пленку. Так маринад пропитает каждый миллиметр мяса.
2. Для маринада смешиваем все ингредиенты.
3. Выкладываем ребрышки на фольгу и тщательно с двух сторон смазываем маринадом.
Заворачиваем в фольгу и даем промариноваться минут 20-30.
4. Отправляем в духовку, разогретую до 170° на 1 час 20-30 минут.
5. Пока рёбрышки запекаются, подготовим глазурь. Для нее смешаем соевый соус, томатный кетчуп и мёд. Она придаст красивый цвет, вкус и аромат нашему блюду.
6. Когда время прошло, разворачиваем рёбрышки и вмазываем из глазурью. Больше сверху ничем не накрывая, отправляем в духовку еще на 5-7 минут, чтобы они как следует подрумянились.
7. Когда все готово, по желанию украшаем кунжутом и зеленью.
Готово! Аромат стоит такой, что соседи могут прийти на разведку.
Я люблю рёбрышки с картофельным пюре или запечённым картофелем, плюс салат из капусты или огурцы. И обязательно что-то кисленькое рядом: маринованный лук, солёные огурчики или просто долька лимона. Так вкус становится ещё ярче.
Обязательно попробуйте повторить этот рецепт. Уверена, он рискует стать вашим коронным.
Дорогие, буду очень благодарна, если поддержите мои старания! Ставьте 👍 И не забудьте подписаться на канал "Мама готовит"
Всем добра! С любовью, Алена