🧃Соки, морсы, компоты: углеводные бомбы, о которых мы не задумываемся 🧋 Главное заблуждение всех худеющих — в перевесе виновата еда.

🧃Соки, морсы, компоты: углеводные бомбы, о которых мы не задумываемся 🧋

Главное заблуждение всех худеющих — в перевесе виновата еда.

А напитки… а что напитки? Жидкость же, чего с неё будет. Но так ли это на самом деле? Разбираемся!

🎓Специалисты Университета США под руководством профессора Ричарда Маттеса решили узнать, есть ли разница между жидкими и твердыми углеводами в их влиянии на вес тела.

Казалось бы: пьешь, заполняешь место в желудке, меньше ешь. Красота!

Но на деле выяснилось, что привычные всем, безобидные соки, компоты и морсы не только не уменьшают количество съеденной пищи. Наоборот, они его увеличивают.

Участники исследования вместе с вкусными напитками неосознанно налегали ещё и на жирные и белковые продукты.

📑Поэтому общее потребление энергии — тот самый калораж — возрос примерно на 17%. Естественно все испытуемые к концу эксперимента прибавили в весе. Упс!

Интересно ещё и то, что жевание само по себе вызывает чувство сытости, поэтому жидкие приемы пищи чисто психологически не насыщают.

Кроме того, напитки быстрее проходят через пищеварительный тракт — хватает 30-40 минут. За это время они дают слабые сигналы о насыщении, а значит мы продолжаем хотеть есть.

А ещё ощущение сытости зависит не только от калорийности блюда, но и от наших представлений об его калорийности.

12 участников исследования из 15 утверждали, что мармеладки казались им более сытными, чем напиток. Угадайте, как было на самом деле.

Ну и пример из практики разбора пищевых дневников:

1 литр яблочного сока = 105 гр углеводов = 420 ккал

Добавим горячее и что-нибудь из закусок. Тысяча калорий за присест обеспечена.

Поэтому запоминаем правило:

если на застолье мы пьем сок, выбираем морс на обед в столовой, то сами того не осознавая переедаем. Лучше выбрать другой напиток: чай, кофе или воду.

Или хотя бы не налегайте на морсы стаканами.