14.09.2026 17:55
КЕКС С КЛЮКВОЙ И АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: Пшеничная мука — 240 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1/4 ч.
КЕКС С КЛЮКВОЙ И АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Пшеничная мука — 240 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Молоко — 60 мл
Цедра апельсина — с одного апельсина
Апельсиновый сок — 60 мл
Сливочное масло (82%) — 100 г
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт.
Клюква (или другие ягоды) — 150 г + 2 ст. л. муки
ГЛАЗУРЬ:
Сахарная пудра — 1 стакан
Апельсиновый сок — 2–3 ст. л.
Цедра апельсина — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты заранее достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
Размягченное сливочное масло взбить до пышной светлой массы.
Добавить сахар и апельсиновую цедру (немного оставить для глазури) и продолжать взбивать.
Ввести яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Муку смешать с разрыхлителем и солью.
Ввести треть мучной смеси в тесто, аккуратно перемешать.
Влить молоко и апельсиновый сок, тщательно перемешать.
Добавить оставшуюся муку и замесить однородное тесто.
Клюкву смешать с двумя столовыми ложками муки и аккуратно добавить в тесто.
Переложить тесто в форму для выпечки (примерно 21×10 см) и разровнять поверхность.
Выпекать в разогретой духовке около 1 часа 15 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Полностью остудить кекс и извлечь его из формы.
Для глазури смешать сахарную пудру с апельсиновой цедрой и постепенно добавлять апельсиновый сок, добиваясь густой консистенции.
Покрыть кекс глазурью и оставить до полного высыхания.
Приятного аппетита! 😊
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
Подпишитесь 👉 Книга Рецептов
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Пшеничная мука — 240 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Молоко — 60 мл
Цедра апельсина — с одного апельсина
Апельсиновый сок — 60 мл
Сливочное масло (82%) — 100 г
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт.
Клюква (или другие ягоды) — 150 г + 2 ст. л. муки
ГЛАЗУРЬ:
Сахарная пудра — 1 стакан
Апельсиновый сок — 2–3 ст. л.
Цедра апельсина — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все ингредиенты заранее достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия.
Размягченное сливочное масло взбить до пышной светлой массы.
Добавить сахар и апельсиновую цедру (немного оставить для глазури) и продолжать взбивать.
Ввести яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления.
Муку смешать с разрыхлителем и солью.
Ввести треть мучной смеси в тесто, аккуратно перемешать.
Влить молоко и апельсиновый сок, тщательно перемешать.
Добавить оставшуюся муку и замесить однородное тесто.
Клюкву смешать с двумя столовыми ложками муки и аккуратно добавить в тесто.
Переложить тесто в форму для выпечки (примерно 21×10 см) и разровнять поверхность.
Выпекать в разогретой духовке около 1 часа 15 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Полностью остудить кекс и извлечь его из формы.
Для глазури смешать сахарную пудру с апельсиновой цедрой и постепенно добавлять апельсиновый сок, добиваясь густой консистенции.
Покрыть кекс глазурью и оставить до полного высыхания.
Приятного аппетита! 😊
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
Подпишитесь 👉 Книга Рецептов