Булгур с овощами — Рассыпчатый, ароматный булгур с морковью и луком.
— Рассыпчатый, ароматный булгур с морковью и луком.
~150 руб.
~КБЖУ на всю порцию (4-5 порций): 800/20/25/130
Ингредиенты:
Булгур - 1 стакан (около 180 г)
Вода - 2 стакана (около 400 мл)
Лук - 1 шт. (около 100 г)
Морковь - 1 шт. (около 100 г)
Масло сливочное - 40-50 г (для жарки)
Соль, специи (перец, паприка) - по вкусу
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на тёрке. Растопите половину сливочного масла на сковороде, обжарьте овощи около 5 минут, переложите в тарелку. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло, обжарьте булгур, помешивая, 3 минуты. Верните овощи к булгуру, перемешайте и жарьте ещё 5 минут. Влейте горячую воду, добавьте соль и специи, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут до впитывания воды.
Рецепты по карману