15.07.2026 07:17
ОБЕД Бабагануш🍆 ⚖️ КБЖУ на 100 г: 75 ккал / Б 1.5 г / Ж 5.6 г / У 5.8 г ⏱ Время приготовления: 40 минут 📖 Вам понад
ОБЕД
Бабагануш🍆
⚖️ КБЖУ на 100 г: 75 ккал / Б 1.5 г / Ж 5.6 г / У 5.8 г
⏱ Время приготовления: 40 минут
📖 Вам понадобится:
• Баклажан — 2-3 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Укроп — 1/2 пучка
• Паприка — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — 1 ч. ложка
• Для подачи: хлеб, лаваш, чиабатта
🍽 Способ приготовления:
1. Подготовка баклажанов: Промойте и обсушите баклажаны бумажными полотенцами. Затем проколите их вилкой со всех сторон, чтобы они равномерно пропеклись.
2. Запекание: Смажьте баклажаны оливковым маслом, присыпьте солью и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте в течение 30 минут, пока они не станут мягкими и кожица не потемнеет.
3. Охлаждение и очистка: Чтобы кожура легко снималась, замотайте горячие баклажаны в пищевую пленку и оставьте их остывать. После полного остывания снимите кожуру, отрежьте хвостики и выдавите мякоть.
4. Приготовление пюре: Выложите мякоть баклажанов в блендер, добавьте чеснок, соль и взбейте до однородной массы. В конце добавьте ложку сметаны и перемешайте вручную для нежности и кремовой текстуры.
5. Подача: Переложите бабагануш в тарелку, сбрызните оливковым маслом, посыпьте зеленью и паприкой. Подавайте с хлебом, лавашом или чиабаттой.
Сборник ПП Рационов
Бабагануш🍆
⚖️ КБЖУ на 100 г: 75 ккал / Б 1.5 г / Ж 5.6 г / У 5.8 г
⏱ Время приготовления: 40 минут
📖 Вам понадобится:
• Баклажан — 2-3 шт.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Укроп — 1/2 пучка
• Паприка — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — 1 ч. ложка
• Для подачи: хлеб, лаваш, чиабатта
🍽 Способ приготовления:
1. Подготовка баклажанов: Промойте и обсушите баклажаны бумажными полотенцами. Затем проколите их вилкой со всех сторон, чтобы они равномерно пропеклись.
2. Запекание: Смажьте баклажаны оливковым маслом, присыпьте солью и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте в течение 30 минут, пока они не станут мягкими и кожица не потемнеет.
3. Охлаждение и очистка: Чтобы кожура легко снималась, замотайте горячие баклажаны в пищевую пленку и оставьте их остывать. После полного остывания снимите кожуру, отрежьте хвостики и выдавите мякоть.
4. Приготовление пюре: Выложите мякоть баклажанов в блендер, добавьте чеснок, соль и взбейте до однородной массы. В конце добавьте ложку сметаны и перемешайте вручную для нежности и кремовой текстуры.
5. Подача: Переложите бабагануш в тарелку, сбрызните оливковым маслом, посыпьте зеленью и паприкой. Подавайте с хлебом, лавашом или чиабаттой.
Сборник ПП Рационов