🥘Суп с тыквой и фасолью.

🥘Суп с тыквой и фасолью.

Ингредиенты:

- Овощной бульон — 1,3-1,5 литра
- Тыква — 500 г
- Томаты в собственном соку — 400 г
- Фасоль консервированная (белая) — 300 г
- Сельдерей — 2 стебля
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л. (без горки)
- Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
- Зелень — для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте сельдерей и обжарьте его на 2 ст.л. растительного масла 2 минуты на небольшом огне.
2. Добавьте измельченные лук и чеснок, обжаривайте 3 минуты.
3. Очистите тыкву, нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю, обжаривайте 5-7 минут.
4. Добавьте измельченные томаты в собственном соку, потушите 5 минут.
5. Влейте овощной бульон, добавьте соль и перец. Варите 15 минут до мягкости тыквы.
6. Добавьте консервированную фасоль и лавровый лист, доведите до кипения и проварите 3-4 минуты.
7. Подавайте с зеленью.

Ангела за трапезой! 😇

🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.