🌾🍐 Крем-суп из краснокачанной капусты с грушей и ревенем.

🌾🍐 Крем-суп из краснокачанной капусты с грушей и ревенем.

Ингредиенты:

- Краснокачанная капуста – 1/2 шт.
- Красная луковица – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Груша (конференция) – 2/3 шт.
- Ревень – 3–4 палочки (можно заменить на сок лимона)
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Для украшения:
- Кокосовое молоко – по вкусу
- Груша – 1/3 шт.
- Растительное масло – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте все ингредиенты крупно — суп будет измельчаться блендером.
2. Очистите стебли ревеня.
3. Обжарьте чеснок и лук.
4. Добавьте капусту, грушу и ревень, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи.
5. После закипания добавьте специи.
6. Измельчите суп блендером до кремовой консистенции.
7. Подавайте, украсив порционно кокосовым молоком, растительным маслом и ломтиками груши.

Ангела за трапезой! 😇

🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.