Суп с консервированной фасолью и сухими грибами
Ингредиенты:
• Картофель - 2 шт.
• Грибы сухие (белые) - 30 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 дольки
• Фасоль консервированная - 250 г
• Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.
• Вода
• Кастрюля на 2-2,5 литра
Приготовление:
1. Залейте сухие грибы водой и варите 10-15 минут. Готовый бульон обязательно несколько раз процедите через абсорбирующий материал. Если грибы хорошие, нарежьте их небольшими кусочками. Если попались червивые, используйте только грибной бульон.
2. Картофель нарежьте произвольно, добавьте грибной бульон и воду.
3. Варите до готовности картофеля.
4. Лук и морковь нарежьте произвольно, добавьте грибы и обжарьте все, помешивая, пару минут.
5. Добавьте заправку в кастрюлю, туда же выложите фасоль, предварительно слив жидкость.
6. Проварите все несколько минут.
7. Затем добавьте соль и перец.
8. Снимите кастрюлю с огня.
9. Добавьте чеснок, натертый на мелкой терке.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.