19.05.2026 18:04
Постный суп харчо с картофелем и грецкими орехами
ПОСТНЫЙ СУП ХАРЧО.
Скоромный вариант харчо- без картошки, но в постный добавляю, только заранее отваренный в мундире. Так он вкуснее- это раз.
А два- в кислой помидорной среде картофель будет долго вариться, поэтому всё же в мундире😉
⠀
✅вода- 2,5-3 л
✅томат.паста- 2-3 ст. л.
✅лук- 1 крупн. шт.
✅морковь- 1 крупн. шт.
✅хмели-сунели- 1 ч. л.
✅корианлр целый- 1 ч. л
✅чеснок- 1-2 зуб.
✅соль- по вкусу
✅рис- 1 стак.(200 мл)
✅картофель (отвар.в мундире)- 2 крупн. шт.
✅грецкие орехи- горсть
✅кинза (или петрушка)- по вкусу.
#простопостно_первыеблюда #простопостно_горячиесупы
⠀
✏В подсоленной воде ставим отвариваться промытый рис.
✏В это время в сковороде разводим томатную пасту с небольгим количеством воды и тушим измельченный лук.
✏Добавляем морковь соломкой. Затем хмели-сунели и кориандр (растолочь в ступке), измельченные грецкие орехи.
✏Добавляем зажарку в кастрюлю к рису.
✏Картофель чистим, режем кубиком и бросаем в суп.
✏В конце варки по желанию добавляем кинзу и чеснок. Даем немного настряться.
Ангела за трапезой😇
Скоромный вариант харчо- без картошки, но в постный добавляю, только заранее отваренный в мундире. Так он вкуснее- это раз.
А два- в кислой помидорной среде картофель будет долго вариться, поэтому всё же в мундире😉
⠀
✅вода- 2,5-3 л
✅томат.паста- 2-3 ст. л.
✅лук- 1 крупн. шт.
✅морковь- 1 крупн. шт.
✅хмели-сунели- 1 ч. л.
✅корианлр целый- 1 ч. л
✅чеснок- 1-2 зуб.
✅соль- по вкусу
✅рис- 1 стак.(200 мл)
✅картофель (отвар.в мундире)- 2 крупн. шт.
✅грецкие орехи- горсть
✅кинза (или петрушка)- по вкусу.
#простопостно_первыеблюда #простопостно_горячиесупы
⠀
✏В подсоленной воде ставим отвариваться промытый рис.
✏В это время в сковороде разводим томатную пасту с небольгим количеством воды и тушим измельченный лук.
✏Добавляем морковь соломкой. Затем хмели-сунели и кориандр (растолочь в ступке), измельченные грецкие орехи.
✏Добавляем зажарку в кастрюлю к рису.
✏Картофель чистим, режем кубиком и бросаем в суп.
✏В конце варки по желанию добавляем кинзу и чеснок. Даем немного настряться.
Ангела за трапезой😇