МЕДАЛЬОНЫ ИЗ РЫБЫ.
Как просто и как красиво!
На каждый день и в праздник!
✅Стейки красной рыбы- 4 шт.
✅Кабачок- 1 шт.
✅Соль, перец, специи- по вкусу
✅Цедра лимона- по вкусу
✏️У рыбы удаляем основную кость. Если получится, снимаем кожу. Но не обязательно. Сворачиваем медальоном. Солим и перчим.
✏️Кабачок натираем на крупной терке. Немного солим и оставляем на 10 минут на сите, чтобы ушла лишняя жидкость.
✏️Из пекарской бумаги сворачиваем лодочки, заворачивая в них рыбу.
✏️Сверху выкладываем кабачок. Добавляем немного цедры и специй по вкусу.
✏️Запекаем 15 минут без гриля при температуре 180° и 5 минут с грилем. Подаем с овощами и гарниром по вкусу.
Ангела за трапезой!😇