28.08.2026 07:00
СКУМБРИЯ С БАКЛАЖАНАМИ.
СКУМБРИЯ С БАКЛАЖАНАМИ.
«Странное сочетание...»- скажете вы.
И будете неправы!
Это вкуснейшая закуска!
*Понадобится 2 крупные рыбы. В замороженном виде- 1 кг. А после разморозки и чистки осталось 500 гр филе.
✅скумбрия- 2 крупн. шт.
✅морковь- 1 круп. шт.
✅лук- 2 сред. шт.
✅баклажаны-2 сред. шт.
✅помидоры- 2 круп. шт.
✅раст. масло- 50 мл
✅сахар- 2 ст. л. без горки
✅соль-1 ч. л.
✅уксус 9%- 2 ст. л.
✏️Разогреваем немного масла и выкладываем измельченный лук (1 шт.) и натертую морковь (1 шт.)
Пока овощи тушатся, займемся остальными продуктами.
✏️2 помидора натираем на терке так, чтобы кожица осталась.
*Можно заменить на готовую мякоть томатов из пачки.
✏️Баклажаны (2 шт.) режем кубиком.
✏️Берем скумбрию. Нам нужно 2 довольно крупных рыбы.
Чистим и нарезаем кусочками.
✏️К зажарке добавляем помидоры, баклажаны и скумбрию.
Аккуратно перемешиваем и тушим минут 15.
✏️Смешиваем уксус (2 ст. л.)
Затем добавляем сахар 2 ст. л.
и полную чайную ложку соли туда же.
Выливаем смесь в сковороду.
Аккуратно перемешиваем и тушим всё вместе еще 15 мин.
✏️Теперь нужно дать блюду остыть и настояться.
Можно пару раз перемешать, пока остывает.
Подавать теплым или холодным по вашему вкусу.
Вкуснейшая закуска готова!
Ангела за трапезой!😇
«Странное сочетание...»- скажете вы.
И будете неправы!
Это вкуснейшая закуска!
*Понадобится 2 крупные рыбы. В замороженном виде- 1 кг. А после разморозки и чистки осталось 500 гр филе.
✅скумбрия- 2 крупн. шт.
✅морковь- 1 круп. шт.
✅лук- 2 сред. шт.
✅баклажаны-2 сред. шт.
✅помидоры- 2 круп. шт.
✅раст. масло- 50 мл
✅сахар- 2 ст. л. без горки
✅соль-1 ч. л.
✅уксус 9%- 2 ст. л.
✏️Разогреваем немного масла и выкладываем измельченный лук (1 шт.) и натертую морковь (1 шт.)
Пока овощи тушатся, займемся остальными продуктами.
✏️2 помидора натираем на терке так, чтобы кожица осталась.
*Можно заменить на готовую мякоть томатов из пачки.
✏️Баклажаны (2 шт.) режем кубиком.
✏️Берем скумбрию. Нам нужно 2 довольно крупных рыбы.
Чистим и нарезаем кусочками.
✏️К зажарке добавляем помидоры, баклажаны и скумбрию.
Аккуратно перемешиваем и тушим минут 15.
✏️Смешиваем уксус (2 ст. л.)
Затем добавляем сахар 2 ст. л.
и полную чайную ложку соли туда же.
Выливаем смесь в сковороду.
Аккуратно перемешиваем и тушим всё вместе еще 15 мин.
✏️Теперь нужно дать блюду остыть и настояться.
Можно пару раз перемешать, пока остывает.
Подавать теплым или холодным по вашему вкусу.
Вкуснейшая закуска готова!
Ангела за трапезой!😇