Куриное филе с грибами в сметанном соусе.
Нежность куриного филе и богатый аромат грибов идеально дополняет бархатистый сметанный соус — получается сытно и по‑домашнему вкусно.
Ингредиенты:
• Куриное филе (600 г)
• Шампиньоны (600 г)
• Лук репчатый (300 г)
•?Сушёный чеснок (1 ч. л)
• Красный молотый перец (½ ч. л)
• Чёрный молотый перец (½ ч. л)
• Соль
• Сливочное масло (20 г)
Для сметанной заливки:
• Сметана (200 г)
• Горячая вода (200 мл)
• Чеснок свежий (3 зубчика)
• Соль, чёрный перец
Приготовление:
Нарезать филе кусочками, шампиньоны пластинами, лук полукольцами. Посыпать филе солью, чесноком, перцами, перемешать, дать постоять. Обжарить филе на растительном + сливочном масле до корочки. Добавить лук, жарить до мягкости. Всыпать грибы, готовить до испарения жидкости.
Заливка: смешать сметану с горячей водой, солью, перцем, измельчённым чесноком. Залить блюдо, тушить под крышкой 5–7 мин на слабом огне.
Подать с любимым гарниром.
Понравился рецепт?
Супер — 👍
Не для меня — 🤔