17.06.2026 14:55
СУП ИЗ УТКИ 🥣 Я удивилась, сколько в утиных шейках оказалось мяса! Суп получился очень насыщенным, а бульон ароматным.
СУП ИЗ УТКИ 🥣
Я удивилась, сколько в утиных шейках оказалось мяса! Суп получился очень насыщенным, а бульон ароматным.
Что значит взять остов? Нееет, это не собирать кости с тарелок🤣 Как правило, при разделке готовой утки спинка и ребра остаются не у дел, вот из них можно сварить такой суп тоже.
🦆Утиные шейки, крылышки, суповой набор или ножки 500 - 700 г
🧊Вода
🧅Лук 300 г
🥕Морковь 300 г
🧄Чеснок 5 зубчиков
🍄🟫Вешенки 200 г
🌱Зеленый лук 100 г
☘️Кинза или петрушка 50 г
🍶Китайское кулинарное вино или рисовый уксус 3 ст.л.
🍶Соевый соус 4 ст.л.
🍶Устричный соус 1 ст. л.
Шейки отвариваем около 2 часов, чтобы бульон был насыщенный.
Лук нарезаем перьями, чеснок слайсами, морковь крупной соломкой, вешенки как попало вдоль😁
Обжариваем все почти до готовности, добавляем мясо, зеленый лук, соусы, перемешиваем и отправляем в бульон. Варим все вместе на среднем огне 5-10 минут.
При подаче добавьте свежую зелень и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Я удивилась, сколько в утиных шейках оказалось мяса! Суп получился очень насыщенным, а бульон ароматным.
Что значит взять остов? Нееет, это не собирать кости с тарелок🤣 Как правило, при разделке готовой утки спинка и ребра остаются не у дел, вот из них можно сварить такой суп тоже.
🦆Утиные шейки, крылышки, суповой набор или ножки 500 - 700 г
🧊Вода
🧅Лук 300 г
🥕Морковь 300 г
🧄Чеснок 5 зубчиков
🍄🟫Вешенки 200 г
🌱Зеленый лук 100 г
☘️Кинза или петрушка 50 г
🍶Китайское кулинарное вино или рисовый уксус 3 ст.л.
🍶Соевый соус 4 ст.л.
🍶Устричный соус 1 ст. л.
Шейки отвариваем около 2 часов, чтобы бульон был насыщенный.
Лук нарезаем перьями, чеснок слайсами, морковь крупной соломкой, вешенки как попало вдоль😁
Обжариваем все почти до готовности, добавляем мясо, зеленый лук, соусы, перемешиваем и отправляем в бульон. Варим все вместе на среднем огне 5-10 минут.
При подаче добавьте свежую зелень и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!