05.08.2026 07:50
🥒 Кабачковые лепёшки с картофелем 📝Ингредиенты: Кабачки — 3 небольшие шт. Болгарский перец — 1/2 шт. Зелёный лук —
🥒 Кабачковые лепёшки с картофелем
📝Ингредиенты:
Кабачки — 3 небольшие шт.
Болгарский перец — 1/2 шт.
Зелёный лук — по вкусу
Сыр — 150 г
Картофель — 1 шт.
Тёплое молоко — 300 мл
Тёплая вода — 300 мл
Мука — 420 г
Дрожжи — 10 г
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Яйца — 2 шт.
⏳Приготовление:
1. В тёплой воде и молоке растворите дрожжи с сахаром, оставьте на 10–15 минут до появления пенной шапочки.
2. Добавьте яйца, соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто и оставьте его в тёплом месте на 1–1,5 часа.
3. Кабачки и картофель натрите на крупной тёрке, при необходимости слегка отожмите лишнюю жидкость.
4. Болгарский перец нарежьте мелкими кубиками, зелёный лук измельчите, сыр натрите на крупной тёрке.
5. Соедините овощи и сыр, тщательно перемешайте начинку.
6. Подошедшее тесто разделите на равные части и сформируйте небольшие лепёшки.
7. В центр каждой лепёшки выложите начинку, защипните края и аккуратно расплющите заготовку.
8. Обжарьте лепёшки на сухой или слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки либо запеките в духовке до готовности.
9. Подавайте горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим.
🧑🍳Кулинария
📝Ингредиенты:
Кабачки — 3 небольшие шт.
Болгарский перец — 1/2 шт.
Зелёный лук — по вкусу
Сыр — 150 г
Картофель — 1 шт.
Тёплое молоко — 300 мл
Тёплая вода — 300 мл
Мука — 420 г
Дрожжи — 10 г
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Яйца — 2 шт.
⏳Приготовление:
1. В тёплой воде и молоке растворите дрожжи с сахаром, оставьте на 10–15 минут до появления пенной шапочки.
2. Добавьте яйца, соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто и оставьте его в тёплом месте на 1–1,5 часа.
3. Кабачки и картофель натрите на крупной тёрке, при необходимости слегка отожмите лишнюю жидкость.
4. Болгарский перец нарежьте мелкими кубиками, зелёный лук измельчите, сыр натрите на крупной тёрке.
5. Соедините овощи и сыр, тщательно перемешайте начинку.
6. Подошедшее тесто разделите на равные части и сформируйте небольшие лепёшки.
7. В центр каждой лепёшки выложите начинку, защипните края и аккуратно расплющите заготовку.
8. Обжарьте лепёшки на сухой или слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки либо запеките в духовке до готовности.
9. Подавайте горячими, пока сыр внутри остаётся тягучим.
🧑🍳Кулинария